الحلوى العمانيه ........ أطيب انواع الحلوى - منتديات شبكة خورة العربية

11-11-2009, 06:45 PM

شخصية هامة

Join Date: Feb 2008

Location: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !

Posts: 15,500

Rep Power: 138

الحلوى العمانيه ........ أطيب انواع الحلوى

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

...............................

الحلوى العمانية

....................

صناعة الحلوى العمانية صناعة قديمة توارثها الأجيال عبر السنين و تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العماني ارتباطا وثيقا تمثل ماضية العريق في عاداته وتقاليده وأسلوب حياته.
ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء، وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الجبل الاخضر.

وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا انه يفضل أن تصنع على مواقد الحطب، خاصة ذلك المستخرج من أشجار (السمر) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان.

كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة.
وعادة ما تقدم الحلوى في( الدست)، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك، وذلك حسب الطلب ونوعية المناسبة.
فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه، فلا يخلو بيت عماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الاحتفالات والاعياد والافراح والمناسبات الدينية وغيرها إنها بحق زينة المائدة العمانية.

طريقة أعداد الحلوى:
طرية اعداد الحلوى طريقة سهلة حيث في بادي الأمر يتم ملئ قدر أو أناء كبير من النحاس - المرجل- بالماء ويترك حتى يغلي ثم توضع فيه كميات كبيرة من السكر الناعم ويتم تحريكه باليد فوق درجة حرارة عالية حتى يذوب ويتم طهيه وتحريكه بخشب السمر،، ثم بعد ذلك يضاف له النشأ العماني الممزوج بالماء مع المواصلة في تحريكه دون توقف حتى تتشكل من الماء والسكر والنشأ مادة غليظة يتم بعدها وضع السمن عليها مع الإستمرار في تحريكها لمدة ما تقارب ساعة أو نصف الساعة..

وبعد الأنتهاء من صنعها تتم ملئها في أواني صغيرة للبيع وتزين بالمكسرات- كالجوز العماني، واللوز المقشور- وحينها تكون جاهزة للبيع..

وبالهناء والشفاء

__________________

حين ابتعدت .....

لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة

العقـول المتحجرة

11-11-2009, 06:54 PM

العضوية الماسية

Join Date: Jun 2009

Posts: 13,661

Rep Power: 105

يمييييييييييييي
يمي
ما يخصني الحين الحين ابغي وحده
شو ها تسوي النا اغرائات
و الله خاطري الحين اكل حلوى
يسلمووووووووووووو خسو على العذاب
طرح فنتكه
ربي يحفظك

__________________

11-11-2009, 08:16 PM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

حرام عليك جروحي هذا تعذيب

ولي ولي على الحلوى العمانية مووووووووووت فيها

عاد نبي عزومة صجية ترا يوعتني
يم يم هع يسلمووو غناتي

11-13-2009, 04:47 AM

شخصية هامة

Join Date: Feb 2008

Location: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !

Posts: 15,500

Rep Power: 138

Quote:

Originally Posted by عاشقة الخيل

يمييييييييييييي

Quote:

Originally Posted by عاشقة الخيل

يمي
ما يخصني الحين الحين ابغي وحده
شو ها تسوي النا اغرائات
و الله خاطري الحين اكل حلوى
يسلمووووووووووووو خسو على العذاب
طرح فنتكه
ربي يحفظك

هلا عشوووقه

ولا يهمك راح نجيب لك احلى حلوى

يعطيك الف عافية على مرورك العطر

ودي ووردي

__________________

حين ابتعدت .....

لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة

العقـول المتحجرة

11-13-2009, 04:49 AM

شخصية هامة

Join Date: Feb 2008

Location: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !

Posts: 15,500

Rep Power: 138

Quote:

Originally Posted by ابتسامة الأمل

حرام عليك جروحي هذا تعذيب

Quote:

Originally Posted by ابتسامة الأمل

ولي ولي على الحلوى العمانية مووووووووووت فيها

عاد نبي عزومة صجية ترا يوعتني
يم يم هع يسلمووو غناتي

ابشري بعزك بسوووومه

راح يجيك احلى طبق حلوى عمانيه
ولا يهمك

منووره الصفحه يالغلا

لك مني كل الود

__________________

حين ابتعدت .....

لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة

العقـول المتحجرة

11-14-2009, 01:51 PM

عضو متألق

Join Date: May 2008

Posts: 262

Rep Power: 76

اه على الحلوى العمانيه

شي رائع يذكرني الشيخ عثمان حلوى نصر

11-14-2009, 02:05 PM

شخصية هامة

Join Date: Feb 2008

Location: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !

Posts: 15,500

Rep Power: 138

ابشر بعزك قلم مكسووور

نجيب لك من حلوى نصر وش حدك

يعطيك الف عافية على المرور العطر

ودي ووردي

الجريح

__________________

حين ابتعدت .....

لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة

العقـول المتحجرة

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
الشاعر اليمني يسلم بن علي	عاشق وطن	من أرض الحضارة والتراث	8	11-01-2016 01:48 PM
فضيحة أبن الرئيس اليمني	صقر مسمراء	التطوير الذاتي	10	05-09-2009 11:58 AM
كلام للريس اليمني	saqr khorh	التطوير الذاتي	5	03-19-2009 05:04 PM
الطفل اليمني المعجزة	التاريخ الجديد	المنتدى العام	7	08-26-2008 12:47 AM
كم يساوي اليمني في وطنه؟!	التاريخ الجديد	التطوير الذاتي	4	07-26-2008 07:18 PM

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules