|
|
|||||||
| حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-24-2009, 10:25 PM
|
#1 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Aug 2009
الدولة: "في عيني دآآره ومقدآآره"
المشاركات: 285
معدل تقييم المستوى: 70  |
اكلات رمضانيه منوعه بالصور "
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم عندي اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم
قطايف رمضان  المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة . تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم . سمبوسة رمضان  المقادير مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . كراميل  المقادير كيلو لبن 8 بيضات سكر للتحلية ملعقة صغيرة بشر برتقال فانيليا للكرملة: كوب سكر الطريقة: يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق. من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم. فطائر الجوز بالشوكولاتة  المقادير: باكيت عجينة باف باستري ملعقة صغيرة ماء زهر كوب جوز مجروش 2 ملعقة كبيرة سكر بيضة مخفوقة نصف كوب شوكلاتة سائلة الطريقة: - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر . - ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض . - ادخليها الفرن حتى تتحمر . - قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها . شوربة كويكر بلحم الغنم المقادير نصف كيلو لحم غنم مقطع مكعبات بصلة مقطعة قطع صغيرة حبتين طماطم مكعب ماجي كأس ونصف شوربة كويكر كأسين ماء ملعقتي طعام زيت الطريقة يوضع البصل مع ملعقتي الزيت على النار حتى يحمر يطحن الطماطم في خلاط العصير مع مكعب الماجي يضاف مطحون الطماطم على البصل يضاف اللحم المقطع ويترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء تضاف شوربة كويكر المذابة في كأسي الماء يترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة ساعة كاملة  بالعآآفيه عليكم صيآآمآآآ مقبولآ وآآفطآآرآآ هنيآآآ ولآتنسونآآ من الدعآآء
__________________
[flash=http://upload.arab-nic.com/pfiles/37688/22222222.swf]WIDTH=580 HEIGHT=420[/flash] ●●●●
|
|
|
|
08-24-2009, 11:07 PM
|
#2 |
|
إدارة عامة
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: طرف الوطن
المشاركات: 52,172
معدل تقييم المستوى: 10  |
بنت تريم
مشكوووووووووووووره على هذا اللحضور الكبير الذي بعجز اللسان ان يعطيك حقك تقبلي مروري
__________________
  |
|
|
|
|
08-25-2009, 12:00 AM
|
#3 |
|
أمير الحروف في النسخة الاولى والثانية
تاريخ التسجيل: May 2008
الدولة: 232B9D18
المشاركات: 17,832
معدل تقييم المستوى: 72858 |
مبدعه في طرحك يابنت تريم لاعدمناتواجدك الراقي
__________________
 [flash=http://mismail.bizhat.com/flash_sign.swf]WIDTH=500 HEIGHT=200[/flash]  |
|
|
|
|
08-25-2009, 12:01 AM
|
#4 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Aug 2009
الدولة: "في عيني دآآره ومقدآآره"
المشاركات: 285
معدل تقييم المستوى: 70 |
اشكر توآآجدكم العطر
لكم ودي وتحيآآتي كونوآآآ بالجوآآر
__________________
[flash=http://upload.arab-nic.com/pfiles/37688/22222222.swf]WIDTH=580 HEIGHT=420[/flash] ●●●●
|
|
|
|
|
08-25-2009, 07:43 PM
|
#5 |
|
موقوف
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 70
معدل تقييم المستوى: 0 |
[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]الصراحة ابداع كبير جداً الله يزودك يا بنت تريم...
تقبلي مروري...[/align][/cell][/table1][/align] |
|
|
|
|
08-25-2009, 09:15 PM
|
#6 |
|
نبــع الوفــاء
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: اليمن/ خورالمكلا
المشاركات: 42,499
معدل تقييم المستوى: 10473 |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align] |
|
|
|
|
08-25-2009, 11:20 PM
|
#7 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Aug 2009
الدولة: UAE
المشاركات: 261
معدل تقييم المستوى: 70 |
اللهم اني صائم
the end
__________________
   |
|
|
|
|
08-25-2009, 11:25 PM
|
#8 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Aug 2009
الدولة: "في عيني دآآره ومقدآآره"
المشاركات: 285
معدل تقييم المستوى: 70 |
اشكر توآآجدكم العطر
وبالعااافيه عليكم دمتم بود 
__________________
[flash=http://upload.arab-nic.com/pfiles/37688/22222222.swf]WIDTH=580 HEIGHT=420[/flash] ●●●●
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| محشش يبارك لخاالته جابت ولد """ لا يفوتكم""" | الهاجر | الوناسة وسعة الصدر | 16 | 04-06-2011 08:51 AM |
| حلويات رمضان ،طريقة عمل حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضانيه | التاريخ الجديد | حلويات - وصفات طبخ - مشروبات | 5 | 08-15-2010 02:16 AM |
| بالصور ملف خاص لعشاق " البيتزا " | فريد العولقي | حلويات - وصفات طبخ - مشروبات | 4 | 08-16-2009 07:25 AM |
| سلطان بن فهد لـ "الحربي" و"الرومي" و"ابو اثنين": الصمت أفضل لكم (تسجيل صوتي) | وحيد بغربتي | المنتدى الرياضي | 10 | 03-03-2009 02:58 AM |
العرض العادي
