أ‡أ،أڑأ¦أڈأ‰   منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

 
أ‍أڈأ­أ£ 09-01-2013, 10:39 AM
  #1
مراقبة
 أ‡أ،أ•أ¦أ‘أ‰ أ‡أ،أ‘أ£أ’أ­أ‰ رهف
 
أٹأ‡أ‘أ­أژ أ‡أ،أٹأ“أŒأ­أ،: Dec 2009
أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: عالمى الم
أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 6,456
أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أ­أ­أ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 1771
رهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond reputeرهف has a reputation beyond repute
Icon53 طاجن بحريات مع خضروات

طاجن بحريات مع خضروات

الوصف: المقادير / للبحريات
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كيلو سمك فيليه مُقطع قطعاً كبيرة
1/2 كيلو روبيان (جمبري)
1/4 كوب قطع حبار (سبيط)
1 كوب قواقع أو أصداف (اللحم فقط)
ملح وفلفل
للخضروات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبد
1 كوب بصل متوسط مفروم ناعم
3 فص ثوم مفروم
1/2 كوب كرفس مفروم
بطاطس متوسطة مُقطعة مكعبات
1/2 كوب جزر مُقشر مُقطعاً مكعبات
1 كوب كرّات مقطع حلقات
1 كوب بسلة (بازلاء) مجمدة
4 كوب مرق بحريات
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب حليب
أعشاب طازجة مفرومة للتزيين (شبت/ بقدونس/ كزبرة خضراء)
الطريقة / للبحريات
- يُسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة. تُضاف قطع السمك وتُطهى لمدة 3 دقائق ثم تُرفع جانباً.
- تُضاف باقي البحريات ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك لمدة 10 دقائق.
للخضروات
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُسخن الزيت والزبدة في إناء كبير على نار متوسطة.
- يُضاف البصل والثوم والكرفس مع التقليب لمدة 5 دقائق .
- تُضاف باقي الخضروات وتُقلب لمدة 3 دقائق، ثم يُضاف المرق.
- يُعاد السمك مرة أخرة للبحريات، ثم تُضاف جميع البحريات لخليط الخضروات.
- يُرش الخليط بالدقيق، يُتبل بالملح والفلفل ثم يُضاف الحليب مع التقليب.
يُغطى الإناء نصف تغطية ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة و يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- يُنقل الخليط في طاجن فرن كبير ويوضع في الفرن (دون غطاء)
لحوالي 12 دقيقة أو حتى تمام نُضج البحريات.
- عند التقديم تُزين بالأعشاب الطازجة.
منقول
__________________
[frame="13 98"]



الوداع ابى الغالى
يار حمك الله يا بى الغالى



ياربى لا تحرم ابى الجنه
فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء



[/frame]

http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731
آخر مواضيعي
رهف أ›أ­أ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أ­أ‡أ°  
أ‘أڈ أ£أڑ أ‡أ‍أٹأˆأ‡أ“
 

أ£أ¦أ‡أ‍أڑ أ‡أ،أ¤أ”أ‘ (أ‡أ،أ£أ‌أ–أ،أ‰)


أ‡أ،أگأ­أ¤ أ­أ”أ‡أ¥أڈأ¦أ¤ أ£أچأٹأ¦أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ‚أ¤ : 1 ( أ‡أ،أƒأڑأ–أ‡أپ 0 أ¦أ‡أ،أ’أ¦أ‡أ‘ 1)
 

أٹأڑأ،أ­أ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأ­أڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أ­أڑ أŒأڈأ­أڈأ‰
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأ­أڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أ­أڑ
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأ­أڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأ­أڑ أٹأڑأڈأ­أ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں

BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰
أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰
أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰

أ‡أ،أ‡أ¤أٹأ‍أ‡أ، أ‡أ،أ“أ‘أ­أڑ

أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أ­أڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أںأ‡أٹأˆ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬ أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ أ‚أژأ‘ أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
ثلاث خضروات احبها الرسول صلى الله عليه وسلم العملاق المنتقم المنتدى الإسلامي 4 10-31-2012 06:26 PM
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ الشيف مروى حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 1 04-08-2012 06:50 PM
وانا اقول ليه المدرسين طاحو بالجلطات............... أبو العنود الوناسة وسعة الصدر 0 07-13-2010 07:32 PM
موسوعة تدرجات الفوتوشوب + شرح التركيب I Don't Care منتدى التصميم والجرافكس 6 11-21-2008 03:19 AM


أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 11:36 AM