أطباق .. أرز بالخضار , كباب الدجاج , دونات

السلام عليكم رحمة الله وبركاته ..



كيفكم أهل المطبخ =)
بدون مقدّمات ,لقيت كذآ طبخه وحبيت ارزهآ فيذآ ..

’,




أرز بالخضار ..
أرز بالخضار ..
أرز بالخضار ..

المقادير :
نص كيلو باذنجان ..
بطاطا كبير ..
نصف كوب بازلاء ..
2 طماط متوسط ..
3 بصل متوسط ..
5 حبات فلفل أخضر ..
ربع ملعقة كركم ..
نصف م ك ثوم مطحون ..
نصف م ك زنجبيل مطحون ..
كزبرة خضراء مقطعة ..
كوبان ونصف أرز بسمتي منقوع ..

الطريقة :يحمر البصل بعد تقطيعه في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبيا ثم يوضع فيه الثوم والزنجبيل
ويحرك قليلا ثم يوضع فيه الطماط إلى أن يذوب , ثم نضيف جميع ماتبقى من المقادير سوى
الرز ويطبخ قليلا ثم نضيف فيه الماء بحسب كمية الرز ونضع فيه الرز , وحبّذا أن يطبخ
في قدر ضغط , وبالعافية عليكم ..
ملحوظة :
الرز بالصورة ماطلع حبات عدل لأن كمية الماء في قدر الضغط يفترض تكون أقل
وأنا مانتبهت لهالشيء , لكن عموما هو لذيذ =)
نقدّم معه سلطة بأي طريقة نحبها مع صلصة الزبادي ..







صلصة الزبادي ..
صلصة الزبادي ..
صلصة الزبادي ..

المقادير :
2 فلفل أخضر ..
علبة زبادي صغيرة ..
2 فص ثوم ..
كزبرة خضراء ..
نصف م ص كمون مطحون ..
ملح ..

الطريقة :
نوضع جميع ماسبق بالخلاط مع ملعقتين زبادي فقط , ثم نزفعه
من الخلاط ونخلط ماتبقى من علبة الزباي فيه بالملعقة ..



يتبع ...

كباب الدجاج ..
كباب الدجاج ..
كباب الدجاج ..

المقادير :

نصف كيلو دجاج ..
نصف كيلو بطاطا ..
كوب شاهي كزبرة خضراء مقطعة ناعم ..
5 حبات فلفل اخضر ..
كوب بصل أخضر مقطع ناعم ..
كوب جبن برايد مبشور ..
فلفل أحمر مطحون ..
ملح ..
بقسماط مع كورن فلور ..

الطريقة :
يسلق الدجاج وينزع منه العظم ويقطع قطع صغيرة , ويسلق البطاطا ويقطع
أيضا ويخلط فيه جميع ماسبق , ثم نعمل الكباب ونغمسه بالبقسماط المخلوط مع
الكورن فلور ونقليه بالمقلاة على نار هادئة وفي زيت قليل ..












يتبع ....

دونـــــآت..

دونـــــآت ..
دونـــــآت..


المقادير:

_ 3 كاسات دقيق
_ 3 ملاعق أكل حليب بودرة
_ 2 بيض
_ 6 ملاعق أكل سكر
_ فنجان شاهي زيت
_ ملعقة أكل خميرة فورية
_ كاس ماء
_ سكر بودره للوجه بعد القلي



الطريقة:

1 - توضع جميع المقادير فى الخلاط ماعدا الدقيق
2 - توضع فوق الدقيق وتعجن جيدا
3 - توضع في كيس نايلون وتترك لتخمر مدة ساعه
4 - تفرد العجينه وتقطع بواسطة كوب على شكل دائره وتقطع من الوسط بشكل دائري
5 - تترك بعد التقطيع لمدة ربع ساعه
6 - تقلى في الزيت
7 - نحضر كيس ونضع بداخله سكر مطحون ونضع فيها الدونات وتخلط جيدا حتى تختلط الدونات بالسكر ..
وبالهناء والعافيه ..

تحياتي

صلصة الزبادي ..
صلصة الزبادي ..
صلصة الزبادي ..

المقادير :
2 فلفل أخضر ..
علبة زبادي صغيرة ..
2 فص ثوم ..
كزبرة خضراء ..
نصف م ص كمون مطحون ..
ملح ..

الطريقة :
نوضع جميع ماسبق بالخلاط مع ملعقتين زبادي فقط , ثم نزفعه
من الخلاط ونخلط ماتبقى من علبة الزباي فيه بالملعقة ..
بنت هامووووور
ادام الله سفرتك ياكريمه تعشينا وانعم الله عليك انا جيت معا جليس
يعطيك الف عافيه ماقصرتي سفره دائمة ولاعدمنانك بالعافية
يتبع
يتبع

بنت هامووووور
ادام الله سفرتك ياكريمه تعشينا وانعم الله عليك انا جيت معا جليس
يعطيك الف عافيه ماقصرتي سفره دائمة ولاعدمنانك بالعافية
يتبع
يتبع

ياهلا وسهلا حياك الله ابشر بعزك مقدرارك امفطح

يعطيك العافيه على المرور

وجليس هذي لعبه ياريت تشاركنا فيها

تحياتي وودى