العودة   منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

((بقلاوه اللوز والبندق ،،،))

¤ ¤ السلآم عليكمْ ورحمـة اللهْ وبركـآتهْ ¤ ¤ أعـضــــــاء و زوّار ومـُـتـتـبـّعــي مـُـنـتـدى مطبخ ستار أسعـد الله أوقـاتـكـم جميـعـاً بـكل خيـر ومـودة .. تحية

إضافة رد
قديم 03-21-2012, 12:16 AM
  #1
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الدولة: الجزائر
المشاركات: 17
معدل تقييم المستوى: 0
كاهينة is on a distinguished road
Icon53 ((بقلاوه اللوز والبندق ،،،))

¤ ¤ السلآم عليكمْ ورحمـة اللهْ وبركـآتهْ ¤ ¤

أعـضــــــاء و زوّار ومـُـتـتـبـّعــي مـُـنـتـدى مطبخ ستار

أسعـد الله أوقـاتـكـم جميـعـاً بـكل خيـر ومـودة ..

تحية عطرة بالفل و الياسمين...

--------------------------------------------------------


بقلاوه اللوز والبندق



المكونات والمقادير
نصف كيلوجرام من اللوز
نصف كيلوجرام من الفستق المقشر
نصف كيلوجرام من حب البندق
كيلوجرام من قطع السكر
تسع بيضات
نصف كأس من السكر الناعم
ملعقتان كبيرتان من النخالة
ربع كأس من ماء إبرة الراعي المقطر
ملون أحمر خاص بالطعام

طريقة التحضير
بنقع اللوز في الماء الساخن.

يقشر ويترك ليجف ثم يهرس ناعماً مع ثلث كمية قطع السكر ونخل في مصفاة من السلك دقيقة الثقوب.

تضاف إليه ثلاث بيضات كاملة نيئة وملعقتان كبيرتان من ماء "ابرة الراعي" المقطر وقليل من ملون الطعام.
يمزج الخليط الحصول على عجينة متجانسة تترك جانباً.
ينقى حب البندق ويهرس جيداً مع ثلث كمية قطع السكر وينخل.
تضاف إليه ثلاث بيضات نيئة ويطيب ثم تصنع منه عجينة شبيهة بالعجينة السابقة.
ينقى الفستق ويهرس أيضاً مع ما تبقى من قطع السكر وضاف باقي البيض ويطيب وتصنع منه عجينة بالطريقة نفسها.
ترش صينية واسعة بطبقة من النخالة وتغطى بورق ألمنيوم.
تمد الكميات الثلاث من عجينة الفاكهة المجففة بشوبك، سماكة كل منها سنتيمتراً واحداً، توضع الواحدة فوق الأخرى ويضغط عليها كي تتماسك
جيداً ثم توضع في الصينية وتغطى بورق الألمنيوم وبطبقة سميكة من النخالة.

تطهى في الفرن على نار متوسطة مدة عشر دقائق. تترك لتبرد حتى اليوم التالي.
يرفع ورق الألمنيوم والنخالة. توضع الحلوىعلى طاولة وتقطع بسكين إلى معينات.
تغطس المعينات في القطر الواحد تلو الآخر. تغطى بالسكر الناعم وتترك مدة عشر دقائق ثم تقدم على طبق مزين بالياسمين أو بزهر البرتقال.
يمكن الاستعاضة عن الفستق بعجينة اللوز وصبغ إحدى طبقات العجين الثلاث بملون أخضر خاص بالطعام.


منقول
آخر مواضيعي 0 كعكـــــــــــــــــــــــــــــــــــة الكرآآآآميل
0 صينية السمك بالبطاطس
0 تورتة المشمش 2012
0 حلوى المربى سهلة وغير مكلفة بالصورر
0 ((بقلاوه اللوز والبندق ،،،))
0 كون كلمة هدية وامر العضو ان يحضر لك هدية
0 تفسير سورة الفاتحة ( بسم الله الرحمن الرحيم(1)...... الشيخ الشعراوي)
0 إِنَّمَا الْمُؤْمِنُونَ إِخْوَةٌ
0 وقفة مع حلاوة الصبر في حياة رسول الله
0 اسئله واجوبة عن القران الكريم
كاهينة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 03-21-2012, 08:25 AM
  #2
نبــع الوفــاء
 الصورة الرمزية فريد العولقي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: اليمن/ خورالمكلا
المشاركات: 42,535
معدل تقييم المستوى: 10445
فريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: ((بقلاوه اللوز والبندق ،،،))

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
آخر مواضيعي 0 معلومات لا تعرفها عن الشامات
0 د. إبراهيم الفقى
0 تعريف القيادة والقائد
0 كيف تكسب ثقة الأخرين؟؟
0 تلخيص كتاب أيقظ قواك الخفية
0 الثقة بالنفس
0 كيف تكون ناجحا في حياتك
0 جامع عمر بالمكلا
0 اصعب 12 دقيقه فى حياة الانسان
0 خاتم رسول الله
فريد العولقي غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد زيت اللوز على الوجه والجسم , ماسكات بزيت اللوز , خلطات لتغذية البشرة دولة الرئيس منتدى الطب والحياة 0 01-30-2017 12:17 PM
صور الموز 2016 ـ معلومات عن الموز2017ـ فوائد الموز2016 ـ الموز الصومالي 2017 التاريخ الجديد قسم الزراعه والنباتات 3 01-30-2016 11:43 PM
فوائد قشر الموز .. لا ترمي قشر الموز بعد اليوم والسبب مفاجأة !! حنايا الروح منتدى الطب والحياة 2 08-24-2015 01:52 AM
فوائد الموز,وفوائد قشر الموز,و فوائد الموز للشعر رهف منتدى الطب والحياة 7 08-25-2012 11:23 PM
بقلاوه ملفوفه وصايف سيف حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 7 02-28-2010 01:03 AM


الساعة الآن 12:23 PM.



Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1