العودة   منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

:: كيف تستفيدين من بقايا الأرز ::

:: كيف تستفيدين من بقايا الأرز :: هل تعبت من الوقوف يوميا في المطبخ بعد يوم عمل شاق؟ هل تنزعجين من كميات الطعام التي تلقى

إضافة رد
قديم 02-13-2012, 04:02 AM
  #1
الإمبراطورة (مراقبة عامة)
 الصورة الرمزية حنين الايام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: نبض ودموع
المشاركات: 81,401
معدل تقييم المستوى: 489399
حنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي :: كيف تستفيدين من بقايا الأرز ::



:: كيف تستفيدين من بقايا الأرز ::



::  كيف تستفيدين من بقايا الأرز :: tr6.gif


هل تعبت من الوقوف يوميا في المطبخ بعد يوم عمل شاق؟ هل تنزعجين من كميات الطعام التي تلقى في سلة المهملات يوميا لأن أفراد أسرتك لا يقبلون إلا على الطعام الطازج؟ في هذا المقال سوف نوفر للأم العاملة حلولا إبداعية متنوعة تغنيها عن الوقوف في المطبخ يوميا أو اضطرارها لإلقاء بقايا الأرز في سلة المهملات وذلك بأفكار مبتكرة عن إعادة تدوير هذه الأصناف من جديد لتصبح أطباقا طازجة يقبل عليها جميع أفراد أسرتك.
الأرز العادي
أولاً : طريقة طبخ الأرز العادي كالتالي، وهذه الطريقة مهداه للفتيات والشباب حديثي العهد بالمطبخ وكذلك للعرائس الجدد.


طبق من الأرز العادي

::  كيف تستفيدين من بقايا الأرز :: 1312834848955.jpg

المقادير



هذه المقادير تكفي يومين لفردين بالغين
  • 3 أكواب من الأرز النقي والمغسول جيداً
  • 3 أكواب من الماء (أو المرق إن توفر)
  • ملعقة سمن أو زيت كبيرة
  • ملح حسب الطلب ويفضل أن يكون كمية قليلة
الطريقة



ضعي الماء والملح والسمن (أو الزيت) في إناء واتركيهم على النار حتى يغلي الماء جيداً.
  1. صفي الأرز من الماء ثم ضعيه في الإناء بعد غليان الماء.
  2. قلبي الأرز قليلاً ثم اتركيه ليتشرب الماء على نار هادئة جداً.
  3. عندما يتشرب الأرز الماء ضعي لوحا من الـ(صاج) تحت الإناء، ليحمي الأرز من الاحتراق و قلبي الأرز جيدا حتى يتغلغل السمن في كل الأرز.
  4. غطي الإناء واتركي الأرز على نار هادئة جداً حتى تمام النضج.



ملحوظ
  • يمكنك وضعوحدات من زهر القرنفل الجاف لإكساب الأرز طعماً مميزا.



  • عند استبدال الأرز المصري الأبيض بالبسمتي (طويل الحبة) يجب زيادة الماء بمقدار الربع وأكثر قليلا لأن البسمتي يحتاج للكثير من الماء لينضج.
الأرز المعمر ببقايا الدجاج أو اللحم



::  كيف تستفيدين من بقايا الأرز :: br6.gif



المقادير
  • أي كمية من الأرز المطبوخ (الأبيض العادي)
  • بقايا الدجاج أو اللحم المسلوق
  • الأرز المعمّر
  • كوب من مرق الدجاج أو اللحم
  • كوب من اللبن الحليب (أو أكثر حسب كمية الأرز المتبقي)
  • ملعقة سمن كبيرة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة
  1. في إناء ضعي اللبن والمرق والسمن والملح والفلفل وضعيه على النار.
  2. قومي بتقطيع اللحم أو الدجاج إلى قطع متوسطة وضعيها في الإناء السابق مع التقليب.
  3. عندما يغلي اللبن قليلاً أضيفي الأرز وقلبي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.
  4. سخني الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً.
  5. عندما يغلي اللبن جيداً ويبدأ مستوى السوائل في الهبوط قليلاً في الإناء، ارفعيه عن النار ثم صبي الخليط في طواجن فرن صغيرة أو طاجن كبير.
  6. ضعي الطاجن في الفرن وانتبهي له حتى يحمر وجهه ولا يحترق.
ملحوظة



يمكنك وضع بعض القشدة على الوجه لزيادة الطعم لكن انتبهي فالوجبة ستصبح شديدة الدسامة لوجود الكثير من الدهن في الأرز عند طبخه ومع اللبن أيضاً.

الأرز المعمر بالكبد والقوانص


::  كيف تستفيدين من بقايا الأرز :: 338015_1320365993.jp


المقادير
  • نصف كيلو من كبد وقوانص الدجاج المغسولة جيداً والمقطعة إلى قطع متوسطة.
  • 4 فصوص ثوم كبيرة.
  • 2 ملعقة سمن كبيرة .
  • ملح وفلفل.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • كوب لبن حليب.
  • بقايا أرز مطبوخ (أبيض عادي).
الطريقة
  1. في إناء ضعي ملعقة من السمن وقطعي فصوص الثوم عليها ثم اتركيها لتتحمر قليلاً.
  2. عندما يبدأ الثوم في الاحمرار (ودون أن يتحمر كلياً) حمري الكبد والقوانص مباشرة حتى يتغير لونها كلياً).
  3. ضعي قليلاً من الماء والملح والفلفل حتى تنضج الكبد والقوانص جيداً وتتشرب كل الماء ولا يبقى إلا العصارة الناتجة عن النضج.
  4. ضعي في إناء آخر اللبن وباقي السمن والمرق وقليلا من الملح والفلفل.
  5. ضعي الكبد والقوانص قبل أن يغلي اللبن.
  6. عندما يبدأ اللبن في الغليان ضعي الأرز ثم اتركي الخليط ليغلي وتقل السوائل قليلاً.
  7. صبي الخليط في الطاجن وضعيه في الفرن وتابعي حتى يحمر وجهه.
نرجو أن نكون قد قدمنا ما يفيد ويخفف العبء عن السيدات العاملات وإلى وصفات جديدة قريبا إن شاء الله.




::  كيف تستفيدين من بقايا الأرز :: plain_rice.jpg
آخر مواضيعي 0 الى روح الغربة .. مع التحية !
0 أطول طفلتان في بريطانيا
0 خذ ثلاث وأحذر ثلاث ...!
0 مختارات من جميل التغريدات
0 صاحب مصنع صابون ...!
0 لا تخشوا على أرزاقكم
0 أعمدة الطوطم .. من أشجار الى تماثيل
0 انتقل الى رحمة الله الشيخ الجليل عبد الرحمن با نافع
0 " خدمات ما بعد الموت "
0 مختارات مضيئة ...

التعديل الأخير تم بواسطة حنين الايام ; 02-13-2012 الساعة 04:08 AM
حنين الايام غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 02-13-2012, 07:17 AM
  #2
نبــع الوفــاء
 الصورة الرمزية فريد العولقي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: اليمن/ خورالمكلا
المشاركات: 42,535
معدل تقييم المستوى: 10445
فريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond reputeفريد العولقي has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: :: كيف تستفيدين من بقايا الأرز ::

سلمت يمناك

كل الشكر.........
آخر مواضيعي 0 معلومات لا تعرفها عن الشامات
0 د. إبراهيم الفقى
0 تعريف القيادة والقائد
0 كيف تكسب ثقة الأخرين؟؟
0 تلخيص كتاب أيقظ قواك الخفية
0 الثقة بالنفس
0 كيف تكون ناجحا في حياتك
0 جامع عمر بالمكلا
0 اصعب 12 دقيقه فى حياة الانسان
0 خاتم رسول الله
فريد العولقي غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 02-14-2012, 03:43 AM
  #4
الإمبراطورة (مراقبة عامة)
 الصورة الرمزية حنين الايام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: نبض ودموع
المشاركات: 81,401
معدل تقييم المستوى: 489399
حنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: :: كيف تستفيدين من بقايا الأرز ::

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فريد العولقي مشاهدة المشاركة
سلمت يمناك

كل الشكر.........
آخر مواضيعي 0 الى روح الغربة .. مع التحية !
0 أطول طفلتان في بريطانيا
0 خذ ثلاث وأحذر ثلاث ...!
0 مختارات من جميل التغريدات
0 صاحب مصنع صابون ...!
0 لا تخشوا على أرزاقكم
0 أعمدة الطوطم .. من أشجار الى تماثيل
0 انتقل الى رحمة الله الشيخ الجليل عبد الرحمن با نافع
0 " خدمات ما بعد الموت "
0 مختارات مضيئة ...
حنين الايام غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 02-14-2012, 03:43 AM
  #5
الإمبراطورة (مراقبة عامة)
 الصورة الرمزية حنين الايام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: نبض ودموع
المشاركات: 81,401
معدل تقييم المستوى: 489399
حنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: :: كيف تستفيدين من بقايا الأرز ::

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة أمل مشاهدة المشاركة
سلمت يمنااك غاليتي
يعطيج الف عافية
لاعدمنااج
آخر مواضيعي 0 الى روح الغربة .. مع التحية !
0 أطول طفلتان في بريطانيا
0 خذ ثلاث وأحذر ثلاث ...!
0 مختارات من جميل التغريدات
0 صاحب مصنع صابون ...!
0 لا تخشوا على أرزاقكم
0 أعمدة الطوطم .. من أشجار الى تماثيل
0 انتقل الى رحمة الله الشيخ الجليل عبد الرحمن با نافع
0 " خدمات ما بعد الموت "
0 مختارات مضيئة ...
حنين الايام غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة شهد حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 3 05-21-2016 03:03 PM
بودينغ الأرز بالهال شهد حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 2 05-12-2016 12:11 PM
الأرز المقلي/ رائحة السماء حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 2 06-28-2014 01:45 AM
كبة البطاطا مع الأرز رهف حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 2 02-08-2011 08:08 AM
الأرز بالكارى والمكسرات رهف حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 3 12-24-2010 01:39 AM


الساعة الآن 06:10 PM.



Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1