العودة   منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

{الشركسية}

المقادير: 8-6 كوب ماء 1 بصل مفروم 1 جزر حلقات 1 عود كرفس قطع 4-3 فص حبهان 2

إضافة رد
قديم 06-08-2011, 03:04 PM
  #1
مراقبة
 الصورة الرمزية بسمة أمل
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7235
بسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي {الشركسية}

{الشركسية} i5uc1iotz852.gif



{الشركسية} Recipe_Image_1300178


المقادير:

8-6 كوب ماء

1 بصل مفروم

1 جزر حلقات

1 عود كرفس قطع

4-3 فص حبهان

2 فص مستكة

6-4 صدر دجاج بالجلد والعظم

1 ملعقة كبيرة سمن

3 كوب أرز مصري

ملح وفلفل

للصلصة :

8-6 شرائح خبز توست

1 كوب جوز (عين جمل ) مفروم

1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد

1 بصل مفروم ناعم

2 فص ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1/8 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة:

- يُرفع الماء في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل ،الجزر، الكرفس، الحبهان والمستكة.

- تُغسل صدور الدجاج جيدا بالملح وتُشطف وتُجفف.

- تُضاف صدور الدجاج إلى الماء وتُتبل وتُُترك حتى تبدأ في الغليان ثم نُخفف الحرارة إلى هادئة (مع مراعاة نزع الريم (الزبد) من السطح كلما ظهر).

- يُغطى ويُترك حتى تمام نضج الدجاج (حوالي 15 دقيقة).

- يُرفع الدجاج ويُصفى ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُنزع الجلد والعظم ويُقطع لمكعبات.

- يُصفى المرق ونستعمل حوالي 3-4 كوب لسلق الأرز.

- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة ويُضاف 3-4 أكواب من المرق ويُتبل حتى يبدأ في الغليان.

- يُغسل الأرز ويُصفى ويُضاف للمرق وعند البدء في الغليان يُغطى، وتُخفف الحرارة ويُترك حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة).

الصلصة:

- يُفرد التوست وتُقطع الحروف (تُترك جانباً) ويُقطع الجزء الأبيض إلى مكعبات كبيرة.

- يُوضع الخبز في 2/1 كوب مرق ويُترك لمدة 2/1 ساعة.

- يُُفرم خليط الخبز في الخلاط مع الجوز (عين الجمل) حتى يُصبح مثل المعجون ويتبل.

- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة ويُحمر البصل والثوم لعدة دقائق، يُضاف خليط الجوز، البابريكا والشطة ويُُتبل الخليط مع التقليب ويُترك لمدة 3 دقائق (إذا كانت شديدة السُمك يمكن إضافة قليل من المرق حسب الحاجة).

- تُرص قطع الدجاج حول الأرز وتُزين بالصلصة والبقدونس وعين الجمل وتقدم باقي الصلصة جانبا.

• يمكن أن تُحمر قطع الدجاج قبل التقديم.


• يمكن أن يُستعمل دجاج كامل عوضا عن الصدور (و يحمر أو يُقدم مسلوق).

{الشركسية} i5uc1iotz852.gif
آخر مواضيعي 0 صم رمضان مرتين و اكثر ..
0 ما تضيق الا وتفرج لخالد عبدالرحمن لكل ضايق ومهموووم
0 الحسد ... سليمان بن عبدالكريم المفرج
0 القهوة تحافظ على ذاكرة النساء
0 ليلة عرس كومار
0 تسريحات كيوت
0 حقائق لم يقلها لك أحد عن الزواج ..
0 الموتيفات الهندسية تعود الى الديكور حيوية ..
0 مشروب آلكتكآت آلسآخن
0 احيان أحس إنك وطن وأشتاق لك منفى
بسمة أمل غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 06-08-2011, 05:03 PM
  #3
العضوية الماسية
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,835
معدل تقييم المستوى: 47
جليس القمر will become famous soon enoughجليس القمر will become famous soon enough
افتراضي رد: {الشركسية}

يسلمو بسوووومه
-----
ملك المشاعر
هي مظرابه بس في الاكل ههههههههه
الحين البنات علشان الطبيخ مولاذيك الدرجه الحلوه راحو يجيبو لك اسامي مقلوبه في بعظهم خبل ياكل على الاسم مو ذوق الاكل

ا

تحياتي الك بسمه امل
آخر مواضيعي 0 عاد حد في ذا الحوى
0 كل ما ابعدتنا الأيام
0 هل لي ان التقي بحقيقه هولا !!
0 قصة عجيبة تقشعر منها الابدان
0 المبدع رشاد السامعي ولوحتة الجديدة المجسدة للواقع
0 نقآءً وحُبآآ ❤
0 خطبه عن نهااايه القذافي قبل اكثر من ثلاثين عااام
0 احنو اليك اليوم كما سفنن غاربه تشتهي عناااق الرياح
0 اذا كنت لاتستطيع ان تكون قلم لكتابه السعاده فكن .)))؟؟._((اطلاله جليس القمر
0 إن لم تهطلي فستتوقف مساحاتي عن الإخضرار
جليس القمر غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 06-08-2011, 05:09 PM
  #4
مشرف
 الصورة الرمزية ملك المشاعر
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 2,287
معدل تقييم المستوى: 2573
ملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond reputeملك المشاعر has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: {الشركسية}

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جليس القمر مشاهدة المشاركة
يسلمو بسوووومه
-----
ملك المشاعر
هي مظرابه بس في الاكل ههههههههه
الحين البنات علشان الطبيخ مولاذيك الدرجه الحلوه راحو يجيبو لك اسامي مقلوبه في بعظهم خبل ياكل على الاسم مو ذوق الاكل
ا

تحياتي الك بسمه امل
ههههههههههههههههههههههههههههه
اهنيك ع الفلسفه ياجليس
آخر مواضيعي 0 علمووووووووه
0 آآآآآآنت العااااااااااالم اجمع
0 اهداء خااااااااااااااص لــ بحر الاحزان
0 قِمّةُ الْجُنُوْنْ .. أنْ نُرَوّضُ جُنُوْنْ الْجُنُوْنْ بِجُنُوْنْ..!
0 الاعضاء المميزون هم
0 ظـــــــررروووف الوقت ؟!
0 ●• ماهو مقاس قلبك •●
0 ماجور ياللي من فراقك تعلمت [اهداء خاص]
0 الضروف الصعيبه
0 إنقلاب سيارة “بنك” وتطاير ملايين النقود
ملك المشاعر غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 06-08-2011, 05:26 PM
  #5
العضوية الماسية
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 2,835
معدل تقييم المستوى: 47
جليس القمر will become famous soon enoughجليس القمر will become famous soon enough
افتراضي رد: {الشركسية}

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك المشاعر مشاهدة المشاركة
ههههههههههههههههههههههههههههه
اهنيك ع الفلسفه ياجليس
ههههههههه
هني نفسك يابو الشباب على المظاربه ههههههههههههه



سوري بسومه على الحوار بموضوعك
آخر مواضيعي 0 عاد حد في ذا الحوى
0 كل ما ابعدتنا الأيام
0 هل لي ان التقي بحقيقه هولا !!
0 قصة عجيبة تقشعر منها الابدان
0 المبدع رشاد السامعي ولوحتة الجديدة المجسدة للواقع
0 نقآءً وحُبآآ ❤
0 خطبه عن نهااايه القذافي قبل اكثر من ثلاثين عااام
0 احنو اليك اليوم كما سفنن غاربه تشتهي عناااق الرياح
0 اذا كنت لاتستطيع ان تكون قلم لكتابه السعاده فكن .)))؟؟._((اطلاله جليس القمر
0 إن لم تهطلي فستتوقف مساحاتي عن الإخضرار
جليس القمر غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 06-10-2011, 12:23 AM
  #8
مراقبة
 الصورة الرمزية بسمة أمل
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7235
بسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: {الشركسية}

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك المشاعر مشاهدة المشاركة
حسبتها مضرابه شركسيه
بااااااااااااااايخه قصدي رهيبببببببببه
تانكيوووووووو
انا مو عاجبني
هههههههههههههه


بايخة هاا ماعلية انت مو معزوم عليها
دبا وش عرفك بالطبخ يالبدوي انت حدك معصوبة وعصيدة
منوووور
آخر مواضيعي 0 صم رمضان مرتين و اكثر ..
0 ما تضيق الا وتفرج لخالد عبدالرحمن لكل ضايق ومهموووم
0 الحسد ... سليمان بن عبدالكريم المفرج
0 القهوة تحافظ على ذاكرة النساء
0 ليلة عرس كومار
0 تسريحات كيوت
0 حقائق لم يقلها لك أحد عن الزواج ..
0 الموتيفات الهندسية تعود الى الديكور حيوية ..
0 مشروب آلكتكآت آلسآخن
0 احيان أحس إنك وطن وأشتاق لك منفى
بسمة أمل غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 06-10-2011, 12:27 AM
  #9
مراقبة
 الصورة الرمزية بسمة أمل
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7235
بسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: {الشركسية}

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جليس القمر مشاهدة المشاركة
يسلمو بسوووومه
-----
ملك المشاعر
هي مظرابه بس في الاكل ههههههههه
الحين البنات علشان الطبيخ مولاذيك الدرجه الحلوه راحو يجيبو لك اسامي مقلوبه في بعظهم خبل ياكل على الاسم مو ذوق الاكل
ا

تحياتي الك بسمه امل

هههههههههههههههههههههههه
الله يسلمك ماقول غير الله يعينا عليكم
منوووور
آخر مواضيعي 0 صم رمضان مرتين و اكثر ..
0 ما تضيق الا وتفرج لخالد عبدالرحمن لكل ضايق ومهموووم
0 الحسد ... سليمان بن عبدالكريم المفرج
0 القهوة تحافظ على ذاكرة النساء
0 ليلة عرس كومار
0 تسريحات كيوت
0 حقائق لم يقلها لك أحد عن الزواج ..
0 الموتيفات الهندسية تعود الى الديكور حيوية ..
0 مشروب آلكتكآت آلسآخن
0 احيان أحس إنك وطن وأشتاق لك منفى
بسمة أمل غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 06-10-2011, 12:28 AM
  #10
مراقبة
 الصورة الرمزية بسمة أمل
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7235
بسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond reputeبسمة أمل has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: {الشركسية}

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جليس القمر مشاهدة المشاركة
ههههههههه
هني نفسك يابو الشباب على المظاربه ههههههههههههه



سوري بسومه على الحوار بموضوعك

هههههههههههههههههه
لالاعادي خذوو راحتكم
اهم شي بعدوو على الطبخة
منوورين
آخر مواضيعي 0 صم رمضان مرتين و اكثر ..
0 ما تضيق الا وتفرج لخالد عبدالرحمن لكل ضايق ومهموووم
0 الحسد ... سليمان بن عبدالكريم المفرج
0 القهوة تحافظ على ذاكرة النساء
0 ليلة عرس كومار
0 تسريحات كيوت
0 حقائق لم يقلها لك أحد عن الزواج ..
0 الموتيفات الهندسية تعود الى الديكور حيوية ..
0 مشروب آلكتكآت آلسآخن
0 احيان أحس إنك وطن وأشتاق لك منفى
بسمة أمل غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 11:13 AM.



Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1