العودة   منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

الأخطاء الشائعة أثناء الطهي

الأخطاء الشائعة أثناء الطهي هل تعشقون الوقوف في المطبخ ، لكن دائماً ما تقعون في أخطاء الطهي المتكررة ولا تعرفون كيفية التخلص منها والقضاء عليها ؟!.. لا داعي للحيرة

إضافة رد
قديم 06-02-2011, 09:38 AM
  #1
إدارة عامة
 الصورة الرمزية التاريخ الجديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: طرف الوطن
المشاركات: 52,723
معدل تقييم المستوى: 10
التاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي الأخطاء الشائعة أثناء الطهي

الأخطاء الشائعة أثناء الطهي

الأخطاء الشائعة أثناء الطهي matbah.jpg
هل تعشقون الوقوف في المطبخ ، لكن دائماً ما تقعون في أخطاء الطهي المتكررة ولا تعرفون كيفية التخلص منها والقضاء عليها ؟!.. لا داعي للحيرة فنحن نقدم لك في السطور القادمة طرقا ونصائح مفيدة لطهي الطعام بسهولة ودون أخطاء ، والنصائح هي:

1 - عدم استعمال القلي أكثر من مرة .

2 - خفض درجة الحرارة عند وصول درجة حرارة الزيوت إلى درجة الغليان

3 - سلق الخضروات قبل تقشيرها يؤثر على نسبة الفيتامينات الذائبة في الماء والمعادن الموجودة بها ، لذا يجب سلقها كاملة إذا أمكن كالجزر والباذنجان

الأخطاء الشائعة أثناء الطهي imgcache.jpg
4 - صهر الخضروات المجمدة في الماء قبل طهيها يعمل على انفجار خلاياها وانسحاب العناصر الموجودة بها.

5 - التخلص من الماء المستخدم في إنضاج الأرز واللحم يعني التخلص من العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.

6 - صهر اللحوم خارج الثلاجة يساعد على تكاثر البكتيريا المرضية لذا يجب حفظها دائما في الأرفف السفلية للثلاجة .


7 - طهي قطع كبيرة من اللحم لا يتيح إنضاج جميع أجزائها ولا يسمح بقتل جميع الميكروبات المرضية الموجودة بها.


8 - طهي الطعام جزئيا ثم حفظه يساعد على نمو البكتيريا المرضية به.

9 - طهي الأطعمة في الدهون أو الزيوت يقلل محتواها من الطاقة.

10 - كشف أوعية الطهي يساعد على تعرض الأغذية للهواء وأكسدة الفيتامينات الموجودة في الطعام

آخر مواضيعي 0 شاهد بالفيديو: كلب شجاع ينقذ سيدة من ”حرامى” في الشارع
0 بغيت اعاتب واتشره واستحيت
0 تعال لشوفتك قلبي ترى من غيبتك محروق, فراقك موت لوتدري وشوفك طوق ننجا به
0 مجنون مجنون مجنون مجنون
0 رمزيات حلاوة العيد 2017 , صور حلويات العيد , خلفيات حلاوة العيد , صور انستقرام حلاوة العيد
0 ايو انستقرام عيد الفطر 2017 , حالات انستقرام تهنئة بعيد الفطر , توبيكات انستقرام عيد سعيد
0 رمزيات عيد سعيد 2017 , اجمل صور تهنئة بالعيد, صور انستقرام عيد الفطر , رمزيات معايدة
0 عبارات ترحيب بالعيد 2017 - كلام ترحيب بيوم العيد - بطاقات ترحيب ومعايد - رمزيات اهلا بالعي
0 صور اهلا بالعيد 2017 - صور مكتوب عليها اهلا بالعيد - صور ترحيب بالعيد - رمزيات بنات للعيد
0 حالات واتس اب عيد الفطر 2017 , توبيكات عيد سعيد , حالات واتس اب معايده , توبيكات تهنئة
التاريخ الجديد غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 06-02-2011, 09:55 AM
  #3
إدارة عامة
 الصورة الرمزية التاريخ الجديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: طرف الوطن
المشاركات: 52,723
معدل تقييم المستوى: 10
التاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: الأخطاء الشائعة أثناء الطهي

سيدة الذوق الراقي


مشكور على هالمرور الرائع

الله يعطيك الف عافية
آخر مواضيعي 0 شاهد بالفيديو: كلب شجاع ينقذ سيدة من ”حرامى” في الشارع
0 بغيت اعاتب واتشره واستحيت
0 تعال لشوفتك قلبي ترى من غيبتك محروق, فراقك موت لوتدري وشوفك طوق ننجا به
0 مجنون مجنون مجنون مجنون
0 رمزيات حلاوة العيد 2017 , صور حلويات العيد , خلفيات حلاوة العيد , صور انستقرام حلاوة العيد
0 ايو انستقرام عيد الفطر 2017 , حالات انستقرام تهنئة بعيد الفطر , توبيكات انستقرام عيد سعيد
0 رمزيات عيد سعيد 2017 , اجمل صور تهنئة بالعيد, صور انستقرام عيد الفطر , رمزيات معايدة
0 عبارات ترحيب بالعيد 2017 - كلام ترحيب بيوم العيد - بطاقات ترحيب ومعايد - رمزيات اهلا بالعي
0 صور اهلا بالعيد 2017 - صور مكتوب عليها اهلا بالعيد - صور ترحيب بالعيد - رمزيات بنات للعيد
0 حالات واتس اب عيد الفطر 2017 , توبيكات عيد سعيد , حالات واتس اب معايده , توبيكات تهنئة
التاريخ الجديد غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الأخطاء الشائعة والمتكررة في قراءة الفاتحة ابو نايـف المنتدى العام 2 07-08-2014 02:15 AM
مشروع انتاج غاز الطهي من مخلفات الحيوانات khaled التطوير الذاتي 3 09-27-2012 11:23 PM
برنامج معرب وسهل لإكتشاف كل الأخطاء التي بجهازك وإصلاحها بقوة..يبين لكم عدد الأخطاء دلال مغربي منتدى برامج نت - برامج مجانية - برامج معربه 2 09-11-2012 01:38 AM
نصائح حلول : الطهي بالبخار التاريخ الجديد حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 3 07-23-2009 02:54 PM
المشاكل الشائعة في الحاسوب وحلولها البدوي الأنترنت والكمبيوتر 3 11-26-2008 10:27 PM


الساعة الآن 08:28 AM.



Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1