العودة   منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

(( تورتيليني الشهية , كيف نعدها في اسرع وقت ؟! ))

كيف نعد التورتيليني الشهية , طريقة الاعداد والتجهيز .. والمدة الزمنية للاعداد ..... المقادير العجين 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

إضافة رد
قديم 07-19-2010, 08:40 PM
  #1
مشرفة
 الصورة الرمزية حلا الايام
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 7,171
معدل تقييم المستوى: 234
حلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond reputeحلا الايام has a reputation beyond repute

الاوسمة

3 01170580914 (( تورتيليني الشهية , كيف نعدها في اسرع وقت ؟! ))

(( تورتيليني الشهية , كيف نعدها في اسرع وقت ؟! )) tortellin.jpg

كيف نعد التورتيليني الشهية , طريقة الاعداد والتجهيز .. والمدة الزمنية للاعداد .....

المقادير


العجين

2 كوب دقيق


1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 حبات من البيض

1 ملعقة كبيرة ماء

ملح



الحشو

1 قطعة من الدجاج الفيليه

2 ورقة من السبانخ

1 حبة من البيض

30 مليلتر من الكريمة

2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميجان



الصلصة

125 غرام من الفطر

1 ملعقة كبيرة من البقدونس

270 مليلتر من الكريمة

نصف كوب من جبنة البارميجان


الطريقة

يسلق الدجاج حتى ينضج ثم يصفى و يفرم فرماً ناعماً ثم يوضع في إناء متوسط

تسلق السبانخ في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة ثم تصفى و تفرم
يضاف السبانخ إلى الدجاج و يحرك جيداً ثم يضاف البيض و ملعقتين كبيرة من الكريمة و الجبنة البارميجان و يقلب المزيج جيداً

بالنسبة إلى العجين يخلط الدقيق و الملح ثم يخفق البيض ويضاف إليه الماء و الزيت و يصنع ثقب وسط الدقيق يسكب فيه مزيج البيض بالتدريج و تعجن العجين جيدا باليد إلى أن يتم الحصول على عجينة متماسكة

يترك العجين على سطح به دقيق مدة 5 دقائق ثم يغطى العجين بقطعة من القماش و تترك 5 دقائق


تفرد العجينة في سطح به دقيق حتى تصبح رقيقة جداً ثم تقطع دوائر قطرها 5 سنتيمتر تقريباً و تغطى بقطعة من القماش لكي لا تجف العجينة

يوضع مقدار ملعقتين من الحشو في وسط العجينة و يوضع في أطراف العجينة بعض من الماء ثم تغلق الدوائر بالمنتصف ثم تلصق الحواف ببعضها و تشكل على شكل حلقة باستخدام الأصابع و تمسك النهايتين سوياً

يسلق العجين في إناء مليء بالماء حوالي 10 دقائق أو حتى تصبح طرية بعض الشيء ثم تصفى و توضع في صحن التقديم
توضع الكريمة الخاصة بالصلصة في إناء و تترك حتى تغلي ثم تضاف نصف كمية الجبنة البارميجان و الفطر و تترك حتى تتكثف الصلصة

توضع الصلصة على التورتيليني ثم يخلط الجبنة البارميجان المتبقية مع البقدونس و توضع على الصلصة ثم يقدم .


صحتين وعافية

آخر مواضيعي 0 ミミتهنئة الألفية((14000)) للمتالق ¨°•√♥ شآعرفي المشآعر♥ √•°¨ ミミ
0 صلـآة الليل |‘ صلـآتيّ نورت حيآتيّ ♥ !
0 تبي تفتح مواقع ابااااحيه؟؟؟
0 خواطر بنات الثانويه
0 آكْوَآبْ قَهْوَه كَإخْتِلآف آلبَشَرْ !!
0 سرطان الدم من جسمي تمكن
0 ( خرافيه بجمال العيون )
0 اضرار رش العطر على الرقبه...
0 النصائح التسع الهندية للحفاظ على شعرك
0 صنفرة للبشرة .. بالشاى الاخضر
حلا الايام غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بريطانية تستعيد وعيها قبل ثوان من إنهاء الأطباء لحياتها دولة الرئيس عالم الغرائب والعجائب والطرائف 0 10-04-2016 11:53 AM
عجة البروكولي والجزر الشهية حنين الايام حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 2 02-01-2014 01:14 AM
أوباما يساعد امرأة فقدت وعيها كاتم الجرح أخبار × أخبار 1 10-28-2013 04:56 PM
وصفات الطبخ الشهية الاءغالى حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 2 05-17-2011 01:54 AM
فتح الشهية فريد العولقي منتدى الطب والحياة 2 07-14-2009 07:48 AM


الساعة الآن 02:40 AM.



Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1