العودة   منتديات شبكة خورة العربية > خورة حضارة وتراث > حضارة - تاريخ - تراث

حضارة - تاريخ - تراث شخصيات , عربية ,عالمية ، اسلامية ’مخطوطات , عربية ,اسلامية , صور, عربية اسلامية , كتب وكتٌاب ،حضارات الشعوب

قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مستلزمات الكشتآت البريه الشاي والقهوة العربية الأصيلة بالنسبة لشاي والحليب اعتقد معروووف طريقته وحيث معظم الرحلات تكون شبآبيه سواء للعزاب أو المتزوجون

Like Tree3Likes
  • 3 Post By حنين الايام
إضافة رد
قديم 09-22-2014, 11:28 PM
  #1
الإمبراطورة (مراقبة عامة)
 الصورة الرمزية حنين الايام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: نبض ودموع
المشاركات: 81,347
معدل تقييم المستوى: 489399
حنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..!



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



مستلزمات الكشتآت البريه
الشاي والقهوة العربية الأصيلة
بالنسبة لشاي والحليب اعتقد معروووف طريقته
وحيث معظم الرحلات تكون شبآبيه
سواء للعزاب أو المتزوجون
وهذا مايفضله اكثر الشباب
يعني بصريح العبارة ما في وزارة داخلية(الزوجة)
تسوي القهوة
فلابد لك يا آدم ان تتعلم كيفية تجهيز القهوة بالبر



وهنا الشرح وبالصور وتبطق حتى بالبيت

الصورة الأولى عرض الأدوات المطلوبة لإعداد القهوة :

قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..! mk49539_1.jpg


في الصورة الثانية تضع كمية بيالة واحدة من القهوة النية
في المحماسة لإعداد دلة واحدة ،،
وتضع المحماسة على الجمر
( إحذر كل الحذر أن تضعها على لهب النار
لأنه يؤدي لاحتراق القهوة بدون استوائها )

ثم تبدأ بالتقليب بحيث تكون المحماسة بوضع مائل
وترفع القهوة للأعلى ثم تلقائيا تنزل للأسفل ليتم تقليب
القهوة بشكل متساوٍ كما في الصورة
حتى يتحول اللون إلى البني الغامق :

قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..! mk49539_2.jpg

وبعد الانتهاء من حمس القهوة يتم وضعها في المبرّد
لأنه لايمكن طحنها حارة كما في الصورة :

قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..! mk49539_3.jpg

وفي الصورة التالية وبعد أن تبرد القهوة تماماً
توضع بالنجر ليتم طحنها قدر المستطاع :

قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..! mk49539_4.jpg

وبعد طحنها بالنجر توضع على الماء المغلي في الملقمة
ثم توضع على نار هادئة مع التأكد أنها تتقلب بشكل
يسعد العين ولمدة من 7 إلى 10 دقائق على الأقل :

قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..! mk49539_5.jpg

وبعد ذلك تبعد الملقمة وتوضع خارج النار وليس بعيداً لكي
لاتبرد ولمدة من 3 إلى 5 دقائق للتصفية وفي هذا الوقت
يتم دق الهيل ( طحنه ) في النجر بمقدار فنجال واحد أو أقل
أو أكثر حسب الرغبة ثم وضعه في الدلة ،، ويتم بعد ذلك
زل القهوة من الملقمة إلى الدلة لكن بشرط الركادة
( عدم رج الملقمة )
حتى لاتتعكر الصفاوة المتعوب عليها
كما في الصورة التالية :

قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..! mk49539_6.jpg

ثم توضع الدلة على النار حتى تتقلب لمرة أو مرتين
( من أجل التسخين فقط )
كما في الصورة :

قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..! mk49539_7.jpg

وقرّب القدوع وبألف عافية
ومن هالطريقة تأكد إن وجهك أبيض عند الرجال :

قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..! mk49539_8.jpg

ياماحـلا والنار يضـوي لهبها ,, في فيضـة فيها الحيا مابعد شيف

في خـيمة منصوبة في خببها ,, ودلال صـفر ماشريته من السيف
في مجلس فيه النشامى وأدبها ,, قصـيد ينقونه ولاهوب تصفيف
وسوالف رجال معادن ذهبها ,,مع قهوة تطرب هل الراس والكيف
والجيب والعدة وباقي زهبهـا ,, وسـمان ماطـبت شــبوك وتعليف
2007 والسست ماسـحبها ,, شـد البـلد نقــد ولاهوب تســـــليف
منـوة هل البران غاية طلبها ,, مطـوع العسرات نقـرة مع السيف
وشحنة سمر وإرطا من أرضه حطبها,,النار عنوانه كروكي وتوصيف
وذبيـحة للضـيف لاجا سـحبها ,, ماحسب حسابه ولابه تحاسيف
وطـباخ له خــبرة قديم كســبها ,, ماحاقه الهندي ولاسالم الشيف
هذي مناتي لابطايف ولا أبهـا ,, وأيضا ولالندن وباريس وجنيف
هذا علاج النفس ساعة عطبها ,, مابي المدينة بين عادم وتكييف



آخر مواضيعي 0 الى روح الغربة .. مع التحية !
0 أطول طفلتان في بريطانيا
0 خذ ثلاث وأحذر ثلاث ...!
0 مختارات من جميل التغريدات
0 صاحب مصنع صابون ...!
0 لا تخشوا على أرزاقكم
0 أعمدة الطوطم .. من أشجار الى تماثيل
0 انتقل الى رحمة الله الشيخ الجليل عبد الرحمن با نافع
0 " خدمات ما بعد الموت "
0 مختارات مضيئة ...
حنين الايام غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 09-23-2014, 12:11 AM
  #2
إدارة عامة
 الصورة الرمزية التاريخ الجديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: طرف الوطن
المشاركات: 52,722
معدل تقييم المستوى: 10
التاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond reputeالتاريخ الجديد has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..!

الامبراطورة حنين الايام
يعطيك العافيه على المجهود الرائع
ولاعدمنا جديدك الراقي

ودي واحترامي
آخر مواضيعي 0 شاهد بالفيديو: كلب شجاع ينقذ سيدة من ”حرامى” في الشارع
0 بغيت اعاتب واتشره واستحيت
0 تعال لشوفتك قلبي ترى من غيبتك محروق, فراقك موت لوتدري وشوفك طوق ننجا به
0 مجنون مجنون مجنون مجنون
0 رمزيات حلاوة العيد 2017 , صور حلويات العيد , خلفيات حلاوة العيد , صور انستقرام حلاوة العيد
0 ايو انستقرام عيد الفطر 2017 , حالات انستقرام تهنئة بعيد الفطر , توبيكات انستقرام عيد سعيد
0 رمزيات عيد سعيد 2017 , اجمل صور تهنئة بالعيد, صور انستقرام عيد الفطر , رمزيات معايدة
0 عبارات ترحيب بالعيد 2017 - كلام ترحيب بيوم العيد - بطاقات ترحيب ومعايد - رمزيات اهلا بالعي
0 صور اهلا بالعيد 2017 - صور مكتوب عليها اهلا بالعيد - صور ترحيب بالعيد - رمزيات بنات للعيد
0 حالات واتس اب عيد الفطر 2017 , توبيكات عيد سعيد , حالات واتس اب معايده , توبيكات تهنئة
التاريخ الجديد غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 09-23-2014, 02:31 PM
  #5
الإمبراطورة (مراقبة عامة)
 الصورة الرمزية حنين الايام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: نبض ودموع
المشاركات: 81,347
معدل تقييم المستوى: 489399
حنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..!

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التاريخ الجديد مشاهدة المشاركة
الامبراطورة حنين الايام
يعطيك العافيه على المجهود الرائع
ولاعدمنا جديدك الراقي
ودي واحترامي
هلا وغلا ويامية مليون مرحبا
بقديرنا الاستاذ التاريخ الجديد
شاكرة تواجدك البهي العاطر
دمت بحفظ الرحمن
ورضاه
آخر مواضيعي 0 الى روح الغربة .. مع التحية !
0 أطول طفلتان في بريطانيا
0 خذ ثلاث وأحذر ثلاث ...!
0 مختارات من جميل التغريدات
0 صاحب مصنع صابون ...!
0 لا تخشوا على أرزاقكم
0 أعمدة الطوطم .. من أشجار الى تماثيل
0 انتقل الى رحمة الله الشيخ الجليل عبد الرحمن با نافع
0 " خدمات ما بعد الموت "
0 مختارات مضيئة ...
حنين الايام غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 09-23-2014, 02:31 PM
  #6
الإمبراطورة (مراقبة عامة)
 الصورة الرمزية حنين الايام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: نبض ودموع
المشاركات: 81,347
معدل تقييم المستوى: 489399
حنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..!

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدى نور مشاهدة المشاركة
طرح مميز
شكراااااا عزيزتي حنين
الله يعطيك العافيه
هلا وغلا ويامية مليون مرحبا
بالرائعة هدى نور
شاكرة تواجدك البهي العاطر
دمت بحفظ الرحمن
ورضاه
آخر مواضيعي 0 الى روح الغربة .. مع التحية !
0 أطول طفلتان في بريطانيا
0 خذ ثلاث وأحذر ثلاث ...!
0 مختارات من جميل التغريدات
0 صاحب مصنع صابون ...!
0 لا تخشوا على أرزاقكم
0 أعمدة الطوطم .. من أشجار الى تماثيل
0 انتقل الى رحمة الله الشيخ الجليل عبد الرحمن با نافع
0 " خدمات ما بعد الموت "
0 مختارات مضيئة ...
حنين الايام غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 09-23-2014, 02:32 PM
  #7
الإمبراطورة (مراقبة عامة)
 الصورة الرمزية حنين الايام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: نبض ودموع
المشاركات: 81,347
معدل تقييم المستوى: 489399
حنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond reputeحنين الايام has a reputation beyond repute

الاوسمة

افتراضي رد: قهوة الرجآل في البر من المحمآسه إلى الفنجآل..!

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaled مشاهدة المشاركة
طريقة اعداد متعوب عليها شكل صاحبها صاحب كيف بالقهوة

الف شكر اختي حنين الايام
الله يسعدك
هلا وغلا ويامية مليون مرحبا
بقديرنا الاستاذ خالد
شاكرة تواجدك البهي العاطر
دمت بحفظ الرحمن
ورضاه
آخر مواضيعي 0 الى روح الغربة .. مع التحية !
0 أطول طفلتان في بريطانيا
0 خذ ثلاث وأحذر ثلاث ...!
0 مختارات من جميل التغريدات
0 صاحب مصنع صابون ...!
0 لا تخشوا على أرزاقكم
0 أعمدة الطوطم .. من أشجار الى تماثيل
0 انتقل الى رحمة الله الشيخ الجليل عبد الرحمن با نافع
0 " خدمات ما بعد الموت "
0 مختارات مضيئة ...
حنين الايام غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى قهوة,حلويات قهوة متميزة,حلويات جديدة بالصور شموخ ذاتي حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 3 10-23-2016 05:44 PM
البر بالوالدين ~ لولو الحالمه بوح المشاعر والأحاسيس بـ [ أقلام الاعضاء ] - الطروحات الحصرية 8 07-12-2016 04:04 PM
أطقم قهوة ملونة طقم ضيافة خليجية صور أكواب قهوة عربية تشكيلة فناجيين كاتم الجرح حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 5 05-04-2015 04:50 AM
سبعَة من البر.. لؤلؤة خورة المنتدى الإسلامي 8 12-20-2014 09:03 PM
يبن البر والبحر saqr khorh القصص والروايات - قصص واقعيه - قصص رومنسية - روايات طويله 14 05-31-2009 12:54 PM


الساعة الآن 04:21 PM.



Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1