المكونات
4 ملاعق طعام زبده
2 حبة بصل صغير و مقطعة
3 فص ثوم مقطع
2حبة بطاطس توسطة الحجم مقطعة مكعبات
1 عبوة بازالية وجزر
1 عبوة فاصوليا خضراء مشرحة
1 عبوة فطر كامل
1 عبوة كريمة جوز الهند
½ ملعقة طعام زنجبيل مفروم
½ ملعقة طعام كزبرة مطحونة
½ ملعقة طعام كمون مطحون
½ كأس كزبرة مفرومة
2 عود قرفة
1 فلفل أحمر
هيل
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في قدر، ومن ثم إقلي البصل في الزبدة لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم والزنجبيل وواصلي الطهي لمدة دقيقتين، بعد ذلك أضيفي الكمون والكزبرة والهيل والقرفه ثم البطاطس مع إضافة قليل من الماء إن تطلب الأمر ذلك.
غطي الوعاء واتركيه لمدة 7 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والفطر,البازلاء وجزر قودي والفاصوليا واتركيه لمدة 3 دقائق ثم أضيفي كريمة جوز الهند وإتركيه على النار لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
إرفعي الوعاء بعدها عن النار ليقدم الطعام مع الخبز العربي.
يمكنك رش الوجه بالكزبرة الخضراء .
منقول
03-21-2013, 12:20 PM
كورما الخضار
Similar Threads
Threaded Mode