جاتوه الفراولة الملكي - منتديات شبكة خورة العربية

		منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات
جاتوه الفراولة الملكي

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

06-08-2010, 12:50 PM

مراقبة

Join Date: Dec 2009

Location: عالمى الم

Posts: 6,456

Rep Power: 1771

جاتوه الفراولة الملكي

المقادير:
*بياض بيض 5 مع سكر ربع كوب
*صفار بيض 5 مع سكر نصف كوب
*دقيق متعدد الاستعمالات ثلاثة أرباع الكوب
*فانيلا

الحشوة:

* كريما طازجة مخفوقة
* 3 أكواب فراولة (مفرومة)كوبان
* سكر ملعقتا طعام
* قطر السكر كوب (كوب من السكر مغلي مع كوب من الماء مع إضافة منكّه)
* حبات فراولة لتزيين الجاتوه

طريقة التحضير:
*يخفق بياض البيض حتى يصبح كثير الرغوة. يضاف إليه السكر تدريجياً للحصول على مرانغ جامد ولامع.

*يخفق صفار البيض مع السكر للحصول على خفيق شاحب. تضاف الفانيلا والدقيق ويخفق الخليط جيداً بالآلة.

*يوقف عمل الخلاط، ويضاف خليط صفار البيض إلى مرانغ البيض ويحرك المزيج بملعقة خشبية أو ملوق بلاستيكي.

*يسكب هذا الخفيق في قالب جاتوه دائري قطره 24 سم مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ويخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح الجاتوه وردي اللون وينضج من الداخل.

*يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليبرد بحيث تنكمش حوافه قليلاً.

*يقلب الجاتوه على مصبّع معدني ويقسم أفقياً إلى 3 طبقات. تدهن كل طبقة بالقليل من قطر السكر ثم يوزع عليها خليط الكريما الطازجة والفراولة. تغطى الطبقة الثالثة من الجاتوه بما تبقى من الكريما.

*يزين الجاتوه بحبات الفراولة والكريما الطازجة ويحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم
منقول

__________________
[frame="13 98"]

الوداع ابى الغالى
يار حمك الله يا بى الغالى

ياربى لا تحرم ابى الجنه
فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء

[/frame]

http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731

Bookmarks

« Previous Thread | Next Thread »

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

Forum Jump

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
الفراولة	belghit	منتدى الطب والحياة	2	06-09-2010 01:38 AM
كيك الاعراس الملكي	رهف	منتدى عالم الصور	3	06-02-2010 07:24 PM
حمار الملكي	King Street	الوناسة وسعة الصدر	2	08-20-2009 03:00 PM
الملكي الدلوع	بسمة أمل	منتدى عالم الصور	3	07-09-2009 03:23 PM
طفولة الملكي	بسمة أمل	منتدى عالم الصور	9	07-09-2009 02:21 PM

All times are GMT +3. The time now is 08:05 PM.