تشيز كيك الكرز الشهي - منتديات شبكة خورة العربية

02-03-2014, 03:42 AM

الإمبراطورة (مراقبة عامة)

Join Date: Jun 2010

Location: نبض ودموع

Posts: 81,228

Rep Power: 489427

حنين الايام has a reputation beyond repute

تشيز كيك الكرز الشهي

[frame="8 85"]

المقادير:
20 قطعة شوكليت شيبس كوكيز
4/1 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة قرفة

حشو تشيز كيك
800 جرام جبن كريمي لين
2/1 كوب حليب
1 كوب كريمة حامضة
2/1 1 كوب سكر
4/1 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة برش برتقال

صلصة الكرز
2 كوب كرز
2/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة نشا
2/1 كوب ماء

طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. أحضري قالب متحرك القاعدة مقاس 9 بوصة. غلفي القاعدة من الخارج بقطعة من ورق الألمنيوم لمنع تسرب الحشو أثناء الخبز.

2. ضعي نصف كمية البسكويت في كيس نايلون، إطرقي على البسكويت بيد الهاون أو أداة ترقيق اللحم ليصبح البسكويت مجروش أو مطحون خشن. أضيفي الزبدة وقلبي لتختلط المواد. وزعي البسكويت في قاع القالب وساوي السطح بالملعقة العريضة.

3. الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الجبن الكريمي، الحليب، الكريمة الحامضة، السكر، الطحين والفانيليا، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط كريمي ناعم.

4. أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعض كل إضافة إلى أن تحصلي على خليط كريمي ناعم القوام. أضيفي برش البرتقال.

5. وزعي خليط الحشو على البسكويت في القالب.

6. ضعي القالب في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى أن ينضج الجبن تماما ويصبح لونه ذهبي فاتح.

7. أخرجي القالب من الفرن ودعي التشيز كيك يبرد تماما ثم ضعي في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.

8. صلصة الكرز: في قدر سميك القاعدة ضعي الكرز، السكر، النشا والماء، قلبي الكرز مع بقية المواد ليذوب النشا تماما. ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تحصلي على صلصة كرز متجانسة. دعي الصلصة لتبرد تماما قبل التقديم.

9. للتقديم: أخرجي قالب التشيز كيك من القالب وضعي على طبق تقديم. وزعي صلصة الكرز وقدمي مباشرة.

[/frame]

__________________

اللهم اغفر لي ولوالدي
وللمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات
يوم يقوم الحساب..

02-03-2014, 04:19 AM

مراقبة

Join Date: Jul 2011

Location: المغرب

Posts: 36,266

Rep Power: 169692

رد: تشيز كيك الكرز الشهي

حنيين جوعتيني باخر الليل ههههه
الله يعطيك العافيه على الوصفه اللذيذه
كل التقدير اك

__________________
[flash=http://s01.arab.sh/i/00038/vs3u2s9f4nu0.swf]width=628 height=344[/flash]

02-09-2014, 08:45 PM

العضوية الماسية

Join Date: Aug 2009

Posts: 6,967

Rep Power: 68276

عاشق الرومانسية has a reputation beyond repute

رد: تشيز كيك الكرز الشهي

ماشاء الله تبارك الله
لا تعليق

__________________
[flash=http://download.mrkzy.com/u/1114_e7d94b67ed302.swf]width=650 height=400[/flash]

Bookmarks

« Previous Thread | Next Thread »

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

Forum Jump

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
فوائد الزنجبيل في التخلص من الكرش 2014 , التخلص من الكرش بالزنجبيل 2014	كاتم الجرح	منتدى الطب والحياة	4	01-26-2014 12:48 AM
تشيز كيك منال العالم , تشيز كيك منال العالم بالصور , تشيز كيك منال العالم فيديو , تشي	إيناس	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	3	04-22-2011 08:59 AM
ما هو الزهد ؟	فريد العولقي	المنتدى الإسلامي	3	04-06-2011 06:07 AM
الزهد	ابوهميم	المنتدى العام	1	01-31-2010 10:18 PM

All times are GMT +3. The time now is 09:30 PM.