طريقة رز مندي بالفرن

المقادير :

دجاج أو لحم حسب الرغبة ، رز الوليمة ، بصل ، طماطم ، فلفل حار ..

( فلفل أسود حبوب + 5 حبات هيل + مسمار + أعواد قرفة + ليمون أسود )

2 رأس ثوم كامل ونظيف بالقشر ، ملح ، بهار + كركم ..

صينية معدن شكل مستطيل ..

الطريقة :

1- نضع حبوب الفلفل + أعواد القرفة + الهيل والليمون الأسود والمسمار مع الزيت في الصينية ..

وتقلب لحد ما تطلع لي رائحة الحبوب .. على الغاز من فوق ..


2-نضع البصل ويقلب جيداً إلى أن يحمر قليلاً ..

3- نضع الفلفل وبعد التقليب أطفى النار .. ونضع الطماطم ويقلب ..


4- نغسل الرز جيداً ثم نضعه مباشرة على الطماطم ويقلب ويوزع على الصينية ..

5- بعد توزيع الأرز نضع رأسين الثوم في وسط الأرز ..

6- نضع الماء ونحرك الأرز قليلاُ

7- نغطي الصينية بالقصدير .. ونعمل ثقوب صغيرة فيها بالسكين ..

8- نضع قطع الدجاج بعد وضع الملح والبهار والكركم وأوزعها على القصدير ..

ثم يغطى بالقصدير جيداً ويدخل الفرن لمدة ساعة وربع ..

9- بعد مرور الساعة نفتح طرف القصدير ونضع فنجان فيه قليل زيت وجمرة صغيرة ..


ثم نغطيه بسرعة ونتركه في الفرن مدة ربع ساعة ..

10- نخرج الصينية ونضع الأرز في صحن التقديم ونضع الثوم في الوسط ..

ملاحظة / اللون الأصفر اللي بالرز نازل من الدجاج ..

11- نضع قطع الدجاج على الوجه ويقدم فوراً ..



وبالهناء والعافية

الحلى كله
يسلمووووووووووو على هذه الوصفة الرائعة والذيذة
الصراحة شهيتينا للأكل > بس مانبي الأكل منكـ > تذكرو انها بتجرب علينا ههههههه امزح
مشكورة على الجهود الكبيره

هههههههه
صح مآآنكر اني مآعرف اطبخ
بس لو دخلت ماميتو معآيا المطبخ امكن اتكل عليها
ونسوي مندي احسن من هدا ===> *ـ*
يقلك الحيآه تجآرب ومافيها شي لو جربنآ فيكم ههههه
يسعدك خآلقي يَ تآريخنآ
ماانحرم من توآجدك المستمر
بجد بجد بجد .. حظور افخر به دآئما

^^

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

فريدنآآ
يشع نورك دائمآ فِ متصفحي

وصفه رائعه
وربي جابت الجوع لي هههههـههههههـ

يسعدك يالحلى ويوفقك

يميييييييييييييييييييي
سلمت يمناك حبوبة
يعطيج العافية