حلوى بالكريما والشوكولاته - منتديات شبكة خورة العربية

04-27-2012, 08:22 PM

مراقبة

Join Date: Dec 2009

Location: عالمى الم

Posts: 6,456

Rep Power: 1771

حلوى بالكريما والشوكولاته

المقادير

* 6 بيضات
* 250 غرام سكر سميد
* 100 غرام دقيق أبيض ناعم
* 190 غرام زبدة
* ملعقة كبيرة قهوة مركزة
* كيس فيرميسيل شوكولاته بالسكر
إعداد

* اكسري البيض واعزلي الاصفر عن الأبيض.

* في زلافة كبيرة ضعي اصفر البيض وأضيفي إليه 120 غرام من سكر السميد ثم اخفقي الخليط جيدا حتى يصير أبيضا، أضيفي الدقيق بعد ذلك.

* في زلافة أخرى اخفقي جيدا أبيض البيض حتى يصبح كالثلج، ثم أضيفيه بطئ إلى خليط أصفر البيض والدقيق.

* أضيفي 35 غرام زبدة مذابة سابقا وباردة ثم اخلطي الكل جيدا.

* خذي صفيحة معدنية وغطيها بورق ألومنيوم ثم اذهنيه بالزبدة، وافرغي الخليط ثم ابسطيه بالتساوي بواسطة ملعقة خشبية.

* أدخلي الصفيحة إلى فرن ساخن لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.

* في كسرولة اكسري 2 بيضات، ثم أضيفي 130 غرام سكر سميد.

* اخلطي الكل فوق نار هادئة جدا حتى يذوب السكر.

* ارفعي الكسرولة من فوق النار مع الاستمرار في التحراك لدقائق، ثم اتركي الخليط يبرد.

* اضيفي 140 غرام من الزبدة اللينة جدا والقهوة المركزة، ثم امزجي الكل جيدا.

* قطعي الحلوى إلى أربع قطع متساوية.

* في طبق التقديم، ضعي القطعة الأولى ثم غطيها بطبقة من الكريما ثم ضعي القطعة الثانية وغطيها هي الأخرى بطبقة من الكريما وهكذا حتى تنتهي من تصفيف القطع الأربع.

* عندما تضعين القطعة الأخيرة غطي الحلوى كلها بالكريما.

* بواسطة رأس السكين ارسمي مربعات على وجه الحلوى.

* رشي فيرمسيل الشوكولاته بالسكر داخل المربعات، وكذلك على الجوانب.
* تقدم هذه الحلوى باردة برفقة الشاي أو القهوة بألف صحة وعافية.
م/ن

__________________
[frame="13 98"]

الوداع ابى الغالى
يار حمك الله يا بى الغالى

ياربى لا تحرم ابى الجنه
فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء

[/frame]

http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731

04-27-2012, 08:41 PM

مراقب

Join Date: Jul 2010

Location: ارض بلقيس

Posts: 83,065

Rep Power: 688639

بن ياس خورة has a reputation beyond repute

رد: حلوى بالكريما والشوكولاته

سيدة الذووق وصاحبة احلى اختيار رهف

ما احلى هالحلوى طريقة رائعه لتحضيرها

سلمت يمناك رهف رائعه بكل مكان

جيعان ودي بهالحلوى هههههههه تسلمي اختي

__________________

لولو الحالمة

04-28-2012, 12:36 AM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

رد: حلوى بالكريما والشوكولاته

يمي يمي
شكلوو لذييذ
يعطيك العافية

04-28-2012, 08:44 AM

نبــع الوفــاء

Join Date: Jun 2008

Location: اليمن/ خورالمكلا

Posts: 42,507

Rep Power: 10473

فريد العولقي has a reputation beyond repute

رد: حلوى بالكريما والشوكولاته

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

Bookmarks

« Previous Thread | Next Thread »

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

Forum Jump

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
هل انت يمني ؟؟؟	gabal	التطوير الذاتي	6	01-29-2013 10:52 AM
ذكى طفل يمني	هجاس	يوتيوب _مقاطع _( يمنع وضع الاغاني والكليبات	7	03-22-2012 07:15 PM
حلوى الوردة	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	5	12-10-2010 06:48 PM
معكرونة بالكريما وصلصة البولونيز	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	3	06-09-2010 01:09 AM
دجاج بالكريما	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	1	05-26-2010 06:18 PM

All times are GMT +3. The time now is 09:07 PM.