برياني كرات اللحم على الطريقه الهنديه - منتديات شبكة خورة العربية

03-01-2012, 03:46 PM

مراقبة

Join Date: Dec 2009

Location: عالمى الم

Posts: 6,456

Rep Power: 1771

برياني كرات اللحم على الطريقه الهنديه

[frame="15 98"]

مكونات:
·250 جرام من اللحم المفري
·½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم أو الجنزبيل ملعقة صغيرة أخرى
·قليل من الملح
·½ ملعقة صغيرة من الشطة ½ ملعقة صغيرة للتزيين
·1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
·1 ملعقة صغيرة من الثوم المفري
·1 ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة إلى نصفين
·½ بصلة مقطعة إلى شرائح
·1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
·¼ ملعقة صغيرة من الكركم
·2 ملعقة كبيرة من الزبادي
·1 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع كمية إضافية للتزيين
·1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة كمية إضافية للتزيين
·2 كوب من الأرز المسلوق (أرز كامايا)
·بعض من قطرات الزبد
·كاجو
·بصل محمر
·زبيب

طريقة التحضير:
· تضاف ½ ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل إلى اللحم المفري مع قليل من الملح والشطة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وتقلب جميع المقادير جيداً باليدين
·تشكل كرات صغيرة من الخليط وتحمر في زيتغزير
·في قدر آخر توضع ملعقة صغيرة من الثوم في زيت ساخن مع نصفي ثمرة الفلفل الحار ويشوحان في الزيت لمدة دقيقة حتى يذبل الفلفل
·تضاف نصف البصلة إلى الخليط وتشوح حتى تتحمر قليلاً ثم يضاف إليها الطماطم و ½ ملعقة صغيرة من الشطة و ¼ ملعقة صغيرة من الكركم وتقلب المكونات في الزيت قليلاً
·تضاف ملعقة صغيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل ويقلب الخليط لمدة دقيقة أخرى
·يضاف بعد ذلك الزبادي والنعناع والكزبرة ويقلب الخليط حتى تذبل جميع مكوناته
·يضاف القليل من الماء ويقلب مع الخليط ثم يضاف إليه كرات اللحم المحمرة وقليل من الملح ويترك ليغلي على نار متوسطة لمدة دقيقتين
·يضاف الأرز المسلوق وبعض قطرات من الزبد ويقلب الخليط جيداً
·يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم ويزين ببعض من النعناع والكزبرة والكاجو والبصل المحمر والزبيب.

منقووووووووول
[/frame]

__________________
[frame="13 98"]

الوداع ابى الغالى
يار حمك الله يا بى الغالى

ياربى لا تحرم ابى الجنه
فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء

[/frame]

http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731

03-01-2012, 07:45 PM

العضوية الماسية

Join Date: Feb 2012

Location: السعوديه \جده

Posts: 4,481

Rep Power: 62827

حكاية قلب has a reputation beyond repute

رد: برياني كرات اللحم على الطريقه الهنديه

يازينها والله احلى برياني هندي بس شكله حار ههه
يسلموو اخيتي رهف لاعدم ولاخلاء

__________________

03-02-2012, 03:22 PM

أنثـى لـن يكررهـا الـزمن

Join Date: Sep 2008

Posts: 17,037

Rep Power: 66473

سحابة صيف has a reputation beyond repute

رد: برياني كرات اللحم على الطريقه الهنديه

روعه رهف يسلمو

03-02-2012, 05:03 PM

نبــع الوفــاء

Join Date: Jun 2008

Location: اليمن/ خورالمكلا

Posts: 42,507

Rep Power: 10473

فريد العولقي has a reputation beyond repute

رد: برياني كرات اللحم على الطريقه الهنديه

كل الشكر.........

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

03-13-2012, 12:29 AM

عضو مميز

Join Date: Mar 2012

Posts: 484

Rep Power: 67

رد: برياني كرات اللحم على الطريقه الهنديه

__________________

03-28-2012, 04:05 PM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

رد: برياني كرات اللحم على الطريقه الهنديه

يمي يمي
جوعتيني
سلمت يمناكي غاليتي
لاعدمناج

Bookmarks

« Previous Thread | Next Thread »

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

Forum Jump

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
برياني لحم ع اصوله	بسمة أمل	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	8	09-24-2011 01:56 PM
برياني الدجاج على الطريقة الكويتية	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	8	11-14-2010 06:09 PM
سمك على الطريقة الهنديه	عاشقه من بعيد	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	05-07-2010 10:21 PM
برياني لحم	بسمة أمل	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	07-24-2009 09:35 AM
برياني روبيان على طريقتي... (بالصور) 1	بنت عدن	منتدى الأسرة والمجتمع	9	02-28-2009 03:12 PM

All times are GMT +3. The time now is 10:17 PM.