برياني لحم ع اصوله - منتديات شبكة خورة العربية

09-14-2011, 04:19 AM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

برياني لحم ع اصوله

برياني لحم على أصوله

.. برياني لحم ..

المقادير ..

.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، ك.رة ، زعفران )

.. الطريقة خطوة خطوة

بالصور ..

.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..

.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..

.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا

ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا

في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..

.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..

.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض

اضيفي 3 ملاعق من البهارات ..
. اضيفي الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..

ثم اضفي البطاطا المقطعة
.. ثم اضيفي بقية الخضروات والخضار ..

.. غطي المقادير واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..

مولازم تشوفون صورة القدر وهو مغطى هههههههههههههه

.. اضيفي صلصة الطماطم وغطي القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير

.. في هذه الاثناء ضعي الارز في الماء المغلي واتركيه لمدة عشر دقائق ثم اشطفي الماء عنه

.. احضري قدر اكبر وضعي نصف كمية الارز بالاسفل ..

.. احضري قدر اكبر وضعي نصف كمية الارز بالاسفل ..مثل الصوره اعلااها

ثم ضعي مقادير اللحم والخضروات على الارز

.. ثم ضعي بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رشي ماء الزعفران ..

.. غطي القدر بالمنيوم واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة..

بالف عافية

09-14-2011, 04:25 AM

شخصية هامة

Join Date: Feb 2008

Location: jedDah city

Posts: 9,614

Rep Power: 13296

أمـل مـقـتـول has a reputation beyond repute

رد: برياني لحم ع اصوله

الله يسامحك بسومة
والله صاحي من النوم قبل ساعة وجيعاااااان
شفت الصور زاد جوعي بعد مانسيت
متى تخلص الصلاة عشن أروح أفطر هههههه

بس بجد روعة
تم اللطش
وإن شاء الله أعطيهم الوصفة فالبيت
وتراج معزومة ع الغدا اليوم
^_^

تسلم أياديك وبإنتظار جديد وصفاتك
يسعدك.,

__________________

09-14-2011, 09:28 AM

نبــع الوفــاء

Join Date: Jun 2008

Location: اليمن/ خورالمكلا

Posts: 42,507

Rep Power: 10473

فريد العولقي has a reputation beyond repute

رد: برياني لحم ع اصوله

ولا اروع
كل الشكر.........

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

09-15-2011, 06:00 AM

أنثـى لـن يكررهـا الـزمن

Join Date: Sep 2008

Posts: 17,037

Rep Power: 66473

سحابة صيف has a reputation beyond repute

رد: برياني لحم ع اصوله

يسلمو روعه

__________________
[flash1=http://www.m5zn.com/flash.php?src=14942194.swf]WIDTH=400 HEIGHT=600[/flash1]

اعذروني على انقطاعي النت فصل

09-17-2011, 11:28 PM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

رد: برياني لحم ع اصوله

Quote:

Originally Posted by أمـل مـقـتـول

يحلييييييييييييييلك يتخسي الجوووع
بعدين ماينفع العزومة لاني صاايمة
بس تسلم تسلم خليها الاسبوع الجاي >>تتشرط بعد
يسعدك ربي ع الطلة الحلوة
منووور

09-17-2011, 11:30 PM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

رد: برياني لحم ع اصوله

Quote:

Originally Posted by فريد العولقي

ولا اروع
كل الشكر.........

الاروع تواجدك العطر
منوووووور

09-17-2011, 11:31 PM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

رد: برياني لحم ع اصوله

Quote:

Originally Posted by سحابة صيف

يسلمو روعه

الله يسلمك ويعافيك
تواجدك الاروع غاليتي
منووورة

09-17-2011, 11:34 PM

إدارة عامة

Join Date: Feb 2008

Posts: 8,453

Rep Power: 10

رد: برياني لحم ع اصوله

ماشاء الله عليك ايش هذا بصراحة طالع ايش لذيذ ونا ماذقتة بس شكلة
الله يعطيك العافية
وان شاء الله نجربة حسب التوضيح في الرشتة ههههههه صرتي دكتورة
تقبلي مروري
ولك مني الشكر والتقدير,,,,,,,,,,,,,,

__________________
[flash=http://www.7ozn.com/uploads5/e4351381958090281.swf]WIDTH=600 HEIGHT=400[/flash]

09-24-2011, 01:56 PM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

رد: برياني لحم ع اصوله

هههههههههههههههههههههههه
الله يسعدك بيرقنا
تواجدك له نكهة خاصة
لاعدمنا الطلة

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
برياني الدجاج على الطريقة الكويتية	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	8	11-14-2010 06:09 PM
اسئله غبيه	مراحب	الوناسة وسعة الصدر	0	06-11-2010 01:30 AM
برياني لحم	بسمة أمل	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	07-24-2009 09:35 AM
برياني روبيان على طريقتي... (بالصور) 1	بنت عدن	منتدى الأسرة والمجتمع	9	02-28-2009 03:12 PM

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules