الطماطم المحشية بالمأكولات البحرية - منتديات شبكة خورة العربية

01-06-2011, 01:21 PM

مراقبة

Join Date: Dec 2009

Location: عالمى الم

Posts: 6,456

Rep Power: 1771

الطماطم المحشية بالمأكولات البحرية

وقت التحضير: 30 : 45 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقائق تقريباً

المكونات لأربعة أفراد:

- أربع ثمرات طماطم

الكافيار النباتي:
- ثمرتان جزر
- ثمرة كوسة
- فص ثوم
- 1/2 بصلة حمراء
- 30 مل زيت زيتون

المأكولات البحرية:
- 150 غرام قرديس صغير
- 150 غرام كابوريا
- 150 غرام بلح البحر والمحار
- ثمرتان كراث أندلسي مقطعتان جيداً
- حزمة صغيرة من أوراق الثوم المعمر المدقوقة

تحضير الكفيار النباتي:
1. قشري الخضروات وقطعيها جيداً للحصول على كفيار يشبه الحبوب في حجمها وشكلها.
2. صبي زيت الزيتون في قدر ذي مقبض وضعي فيه الخضروات على نار معتدلة حتى يتبخر السائل تماماً ثم أضيفي التوابل.
3. اتركيه حتى يبرد واحفضيه.

تحضير مأكولات البحر:
1. ضعي المأكولات البحرية على نار معتدلة في القليل من زيت الزيتون مع الكراث الأندلسي وأوراق الثوم المعمر لمدة دقيقتين ثم تبليها.
2. أضيفي نبيذ أبيض لإضفاء نكهة على الطعام حسب الرغبة.
3. قطعيها إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الكفيار النباتي واحفظيها.

تحضير الطماطم:
1. أغلي الطماطم لعدة دقائق ثم أزيلي قشرها.
2. قطعي الجزء العلوي وفرغي قلب الطماطم وتأكدي من التخلص من جميع البذور.
3. احشي الطماطم بخليط الخضروات ومأكولات البحر.
4. أطهي الطماطم في فرن درجة حرارته 0? مئوية (أو على 6 درجات في الفرن الذي يعمل بالغاز) في صينية خبز مطلية بالقليل من الزيت لمدة 8 دقائق أو حتى يلين الحم.
5. عند الانتهاء من تسوية الطماطم، أخرجيها من الفرن وضعيها في أطباق وقدميها ساخنة.
منقوول

__________________
[frame="13 98"]

الوداع ابى الغالى
يار حمك الله يا بى الغالى

ياربى لا تحرم ابى الجنه
فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء

[/frame]

http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731

01-06-2011, 01:27 PM

مراقب

Join Date: Mar 2010

Location: الرياض

Posts: 21,003

Rep Power: 14187

برنس الغروووف has a reputation beyond repute

سلمت الايادي رهف
الله يعطيك الف عافيه
لاتحرمينا جديدك.

__________________
[flash=http://dc03.arabsh.com/i/01929/8i58mqfvlmd2.swf]WIDTH=550 HEIGHT=450[/flash]

ياقلب فضفض
على الصفحات .. واكتب له (ابيات) ..يمكن

!!..يجي صدفه ويقراها

01-06-2011, 02:24 PM

نبــع الوفــاء

Join Date: Jun 2008

Location: اليمن/ خورالمكلا

Posts: 42,507

Rep Power: 10473

فريد العولقي has a reputation beyond repute

كــــــل الشـــــكــــر .....

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

01-18-2011, 12:47 AM

العضوية الماسية

Join Date: Mar 2010

Location: ولاية تكساس الامريكيه

Posts: 6,211

Rep Power: 86

رد: الطماطم المحشية بالمأكولات البحرية

مشكؤؤؤؤؤؤؤؤره ويعطيك ربي الف عافيه
دمتي بود وسلام

__________________

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][gdwl]استغفر الله واتوب اليه

سبحان الله وبحمده سبحان الله العضيم
لا اله الا الله محمد رسول الله
[/gdwl]
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

Bookmarks

« Previous Thread | Next Thread »

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

Forum Jump

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
جمبري بصلصة الطماطم	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	3	07-06-2010 04:55 AM
الطماطم المحشية بالمأكولات البحرية	التاريخ الجديد	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	2	04-03-2010 07:54 AM
عقار مستخلص من الطماطم يقي من أمراض القلب	saqr khorh	منتدى الطب والحياة	0	08-10-2009 11:58 AM
الطماطم تحارب السرطان	التاريخ الجديد	منتدى الطب والحياة	9	04-16-2009 01:09 AM

All times are GMT +3. The time now is 10:31 PM.