هريسة اللحم - منتديات شبكة خورة العربية

11-16-2010, 04:11 PM

نبــع الوفــاء

Join Date: Jun 2008

Location: اليمن/ خورالمكلا

Posts: 42,507

Rep Power: 10473

فريد العولقي has a reputation beyond repute

هريسة اللحم

هناء في المكلا قبل صلاة الفجر اذا لم تحجز طلبك من الهريسة او العصيدة فلن تجدها بعد الصلاة
واليوم انقل لكم طريقة عمل الهريسة
هريسة اللحم

المقادير:
كيلو لحم وعظم
كيلو ونصف قمح
ملح
ماء
سمنة
سكر مطحون
قرفة
طريقة التحضير:
يغسل اللحم والعظم وكذلك القمح ويوضع الجميع في وعاء كبير
يضاف إلية الماء ليرتفع حوالي 15 سم عن مستوى اللحم والقمح ويوضع فوق النار
يبقى الوعاء فوق النار ويتابع التحريك كل عشر دقائق حتى ينضج تماما,وتترك الهريسة فوق النار الخفيفة للتسكير لمدة ساعتين تقريبا, يرفع الغطاء عن الوعاء.
يوضع المرق المتكون على الوجه في وعاء خاص، تخفق الهريسة في مضرب خشبي ليذوب اللحم في القمح، ويضاف المرق المرفوع سابقا تدريجيا إلى الهريسة حتى تكتمل.
من الممكن أن تبقي كمية من المرق دون استخدام، تسكب الهريسة وهي ساخنة بعد رفع العظم عنها وتزيين بالسكر وزيت السمسم

كل الشكر............

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

11-16-2010, 05:09 PM

إدارة عامة

Join Date: Feb 2008

Location: طرف الوطن

Posts: 52,173

Rep Power: 10

التاريخ الجديد has a reputation beyond repute

روعة اخي فريد

الله يعطيك الف عافية

مميز دائما

__________________

11-16-2010, 10:30 PM

نبــع الوفــاء

Join Date: Jun 2008

Location: اليمن/ خورالمكلا

Posts: 42,507

Rep Power: 10473

Quote:

Originally Posted by التاريخ الجديد

روعة اخي فريد

الله يعطيك الف عافية

مميز دائما

كل عام وانت بخير
ومن العايدين السالمين الفائزين
يعطيك العافية
تشرفت بمروركم الكريم
كل الشكر.......

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

11-21-2010, 10:39 PM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

11-24-2010, 12:11 AM

العضوية الماسية

Join Date: Mar 2010

Location: ولاية تكساس الامريكيه

Posts: 6,211

Rep Power: 86

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

__________________

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][gdwl]استغفر الله واتوب اليه

سبحان الله وبحمده سبحان الله العضيم
لا اله الا الله محمد رسول الله
[/gdwl]
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

Bookmarks

« Previous Thread | Next Thread »

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

Forum Jump

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
شوف اليابان في الليل	فريد العولقي	منتدى عالم الصور	5	09-26-2010 07:01 PM
لله درك يا هدوء الليل،،	جريح خوره	قسم الخواطر وعذب الكلام	10	02-14-2010 09:49 PM
في غابات الليل	عاشقه من بعيد	قسم الخواطر وعذب الكلام	10	11-05-2008 01:15 AM
(((ما بين الميم والشين)))	فارس الكلمة	القصص والروايات - قصص واقعيه - قصص رومنسية - روايات طويله	2	09-14-2008 02:12 AM
سرى الليل (( يالمهلهل ))	المعكي	ملتقى الأعضاء	4	07-07-2008 12:55 AM

All times are GMT +3. The time now is 10:13 PM.