طريقة عمل لقمة القاضي ، سهلة التحضير ، شكلها جميل ، هشة وطعمها أكثر من رائع

لقمة القاضي

حلويات " لقمة القاضي " من الحلويات المشهورة ، وطعمها طيب كثيييييير ،

تعرفي على طريقة عمل لقمة القاضي ، سهلة التحضير ، شكلها جميل ، هشة وطعمها أكثر من رائع

المقادير :

١ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
٢ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح
قطر بارد
١ ١⁄٢ كوب ماء



طريقة التحضير :

١. في وعاء، تخلط المكونات بواسطة نستخدم المضرب للحصول على عجينة متماسكة ثم تترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ليتضاعف حجمها.


٢. تمسك العجينة بقبضة اليد ثم نضغط لتخرج كرة صغيرة بين الابهام والسبابة وتوضع بالزيت.


٣. في مقلاة عميقة، يحمى الزيت، تدهن الأصابع بزيت الذرة حتى لا تلتصق العجينة ثم تشكل كرات بحجم متقارب، توضع في الزيت الساخن وتقلب لمدة دقيقه أو دقيقتين حتى تبدأ بالإحمرار ويتضاعف حجمها.


٤. ترفع الكرات من الزيت، توضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتترك لتبرد.


٥. تعاد الكرات إلى الزيت وتقلى جيداً مره أخرى لتتحمرثم تصفى وتغمر بالقطر البارد.


٦. توضع العوامات في طبق لتبرد ثم تقدم.

الله يسلمك ايديك ياشفنا الحلو
تحياتي

شموخ نورت اشكرررررررك

صمت منورة اشكرررررررررك