منتديات شبكة خورة العربية

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)
-   حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)
-   -   بسكويت السمسم (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=79115)

رهف 02-21-2012 10:02 AM
بسكويت السمسم
 
[frame="8 98"]
http://alfrasha.maktoob.com/up/5327551151012219523.jpg

المقادير..

½ 1 كوب سمسم
1 كوب دقيق
½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
¾ كوب سكر
2 بيض
4 ملعقة صغيرة ماء ورد
زيت للدهن
سمسم للتزين

الطريقة..

- يُسخن وعاء على نار متوسطة ، و يُحمص السمسم في الوعاء الساخن مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه ثم يُرفع جانباً ، و يُكرر السابق مع الدقيق حتى يتغير لونه إلى الأغمق و يُراعى التقليب المستمر حتى لا يحترق.
- يُطحن السمسم في ال Food Proceesor حتى يُصبح ناعماً ، و يُضاف إليه الدقيق و البيكنج بودر و السكر حتى تتداخل المكونات.
- يُخفق البيض و يُضاف إلى خليط السمسم و يُضاف ماء الورد تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
- يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه و يُدهن بقليل من الزيت و يُرش عليه السمسم للتزين.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .


منقول http://fashion.azyya.com/images/smilies/05.gif
[/frame]

المهلهل 02-21-2012 10:15 AM
رد: بسكويت السمسم
 
يعطيك العافية اختي رهف على هذة المعلومات والطريقة الجميلة
طرح راقي دائما تقدمين كل جديد

nena 02-21-2012 11:58 AM
رد: بسكويت السمسم
 
http://up.3bia.com/uploads/3bia.com13226975372.gif


أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 07:18 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir