نتوكل على الله ونبدأ

بتقطيع البصل
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...61d69efe6b.jpg

حاشي يكون صغير ستة كيلو تكفي ل8 أشخاص

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...2246bd0db0.jpg

نقطع شحم السنام ونحطة في الضغط ونحمسة لاستخراج الزيت

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...28177495b9.jpg

نضع البصل ونحركة حتى يتحمر

http://www.albreah.org/up2/uploads/i...6d89814672.jpg

ثم نضع لحمة الحاشي ونستمر في التحريك
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...e43616c3ee.jpg

نضع علية البهارات (فلفل أسود- كمون-ليمون ناشف) ثم نضع علية خضار بسيط (كزبرة- جزر طماطم - فلفل حار- فلفل رومي)
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...dff0f347cf.jpg

ونستمر في التحريك حتى تأخذ اللحمة النكهة ويتغطي القدر لمدة 5 دقائق قبل وضع الماء
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...dcf563c12e.jpg

نصب علية الماء الحار المعد مسبقاً
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...14fceb80e9.jpg

نكبسة لمدة 45 دقيقة
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...d7278e5088.jpg

نفتح القدر وكما تلاحظون المرق لونة ذهبي وهذا المطلوب
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...d563fed645.jpg

نضع الرز باب الهند ونسكر علية مع رفع النار حتى يتستس القدر بعدها نوطي علية تقريباً يأخذ الى 10 دقائق
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...3a459c1388.jpg

بسم الله هذا هو مضغوط الحاشي جاهز بلونة الذهبي الشهي
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...29e5da60f7.jpg

نحطة في الصحون وبالهناء والعافية
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...57db0f9b1a.jpg

طبعاً لاتنسون السلطة
http://www.albreah.org/up2/uploads/i...d0511d588e.jpg

فمان الله
http://vb.7cc.com/images/smilies/1/icon_cheesygrin.gif