منتديات شبكة خورة العربية - مرق لحم الهندي الحار

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)

- حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)

- - مرق لحم الهندي الحار (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=49445)

مرق لحم الهندي الحار

المقادير::
1_كيلولحم مقطع مكعبات
2_1كوب حليب جوزالهند
3-كوب كزبره مفرومه
4_1ملعقه اكل ثوم مهروس
5_1ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
6_1ملعقه صغيره فلفل اخضر حار مفروم
7_كوب زيت
8_2كوب روب(زبادي)
9_نصف ملعقه صغيره فلفل احمر
10_ملح

الطريقه:::

يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجه لمدة ساعتين

يحمر اللحم في الزيت على نار هادئه
ثم يضاف اليه الروب والملح ويقلب على النار حتى ينشف.

تضاف الكزبره ونوعي الفلفل على اللحم ويقلب جيدا ثم يضاف حليب جوز الهند ويقلب على نار هادئه
دون اضافة ماء حتى ينضج اللحم تماما..

يقدم ساخنا مع الخبز او الرز الابيض..
منقوووول

رد: مرق لحم الهندي الحار

سلمت اناملك
كل الشكر.....

رد: مرق لحم الهندي الحار

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ

أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ

لك الشكر من كل قلبي