منتديات شبكة خورة العربية - طريقة عمل دجاج بالكاري بالصور

http://www.shmook.net/vb/images/welcome/36.gif

:: المقادير ::

صحن صدور دجاج

ـــ فصين ثوم

ـــ قطعة زنجبيل

ـــ 2 عودان كرفس

ـــ 1 علبة كبيره من معجون الطماطم

ـــ زبده

ـــ حليب

ـــ كريمة

الباهارات:-

2 م.ك كاري

ـــ 2 م.ك فلفل احمر حار

ـــ 1 م.ك كزبره

ـــ 1 م.ك كركم

ـــ 1 م.ك كمون

ـــ 1 عود قرفه

ـــ 2 ورقة غار

ـــ ملح وفلفل اسود

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry1.jpg

:: الطريقه ::

..تجهيز الدجاج..

1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في زبديه.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry2.jpg

اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry3.jpg

.. تحضير الخضار..

1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.

2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry5.jpg

3. اضيفي الملح والفلفل الاسود

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry7.jpg

4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry8.jpg

5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...tro/curry9.jpg

6. نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry10.jpg

7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry11.jpg

8. ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry13.jpg

9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry14.jpg

10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry12.jpg

11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry15.jpg

12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا.

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry16.jpg

13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق

http://www.bnishehr.net/vb/style_ima...mg-resized.png تم تقليل : 96% من الحجم الأصلي للصورة[ 533 x 400 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pi...ro/curry17.jpg

وبعدين حطيه في طبق التقديم وقدميه

وبالهنا والعافية

منقول