منتديات شبكة خورة العربية - ورق عنب بالزيت والليمون * بالصــور *

الســـــــلام عليكــــــم

http://www.picamatic.com/show/2009/0...29_649x424.JPG

المقادير :

1 بصله كبيره مقصص صغار

1طماطه وسط مقصص صغير او صغيره لول مادري
4 فص ثوم مهروس
زيت زيتون مثل الحجم الموجود بطل حجمه اوكي
قلاص عصير ليمون تقريبا 6 الى 7 ليمونات
نص شدة نعناع مقصص صغير
وثلاث ارباع الى شده كامله بقدونس
نص معجون طمام
وبهارتنا لاتخربطون وايد اهم شي ملح وفلفل اسود وهيل مطحون ودارسين مطحون وكاري وكمون فقط

الطريقه:

نحط جدر وفيه نص كمية الزيت زيتون لمه يحما نحط البصل والثوم ونقلب شوية
http://www.picamatic.com/show/2009/0...34_635x416.JPG

دي الكمية اللي حطيناها بالجدر مع البصل
http://www.picamatic.com/show/2009/0...32_628x420.JPG

بعدها بخمس دقايق نحط الطماطم

http://www.picamatic.com/show/2009/0...36_637x415.JPG

فوق الطماطم البهارات
http://www.picamatic.com/show/2009/0...39_646x422.JPG

نخلط كويس لما البهارات تتجانس نحط نص علبه معجون طماطم
http://www.picamatic.com/show/2009/0...40_632x421.JPG

نحط فوقهم العيش

http://www.picamatic.com/show/2009/0...48_642x424.JPG

وفوق العيش على طول كاس عصير الليمون

http://www.picamatic.com/show/2009/0...53_642x420.JPG

بعد ماحطينا الليمون
http://www.picamatic.com/show/2009/0...55_638x425.JPG

طبعا نحط البقدونس والنعناع ونقلبهم كويس
http://www.picamatic.com/show/2009/0...67_640x425.JPG

هنا بعد ماخلينا العيش يطبخ شوية العيش اقل من نص استواء تقريبا ربع استواء

http://www.picamatic.com/show/2009/0...76_640x426.JPG

الجدر حطينا فيه زيت زيتون شوية وصفينا حلقات طماطم عشان جربت احط بطاطس بروحها يلصق ويحترق فحطيت طماطم والنتيجه 100%

http://www.picamatic.com/show/2009/0...79_639x422.JPG

وحطينا البطاطس فوقه وشويه ملح على البطاطس لايطلع ماصخ وكملنا باقي الزيت اللي باقيلنا
http://www.picamatic.com/show/2009/0...83_642x427.JPG

طريقه لف الورق عنب طبعا اللمعه تكون بره
اللي على اليمين هيا تمام
http://www.picamatic.com/show/2009/0...85_641x430.JPG

http://www.picamatic.com/show/2009/0...87_634x423.JPG

http://www.picamatic.com/show/2009/0...89_639x418.JPG

http://www.picamatic.com/show/2009/0...93_635x422.JPG

http://www.picamatic.com/show/2009/0...94_639x424.JPG

http://www.picamatic.com/show/2009/0...96_635x413.JPG

http://www.picamatic.com/show/2009/0...98_643x416.JPG

http://www.picamatic.com/show/2009/0...00_641x421.JPG

نعصر فوقه 3 ليمونآآآآآآآآت
http://www.picamatic.com/show/2009/0...03_639x426.JPG

طبعا زيت مش حانحط لانه حطينا قبل مانصف الورق عنب حطينا الزيت الي بقا من البطل

نحط ماية حارة تغطي الورق عنب بس ما تكثرووواhttp://www.picamatic.com/show/2009/0...06_640x422.JPG

نجيب صحن فخار ونقفل على ورق العنب عشان ما يبووظش
http://www.picamatic.com/show/2009/0...07_641x420.JPG

اهم حاجة نخليه يطبخ على نار شبه عاليه (وسط) لمده نص ساعه
وتخلوه يستوي على راحته

يعني الطبخ كله بساعه تقريباااا

http://www.picamatic.com/show/2009/0...10_640x428.JPG
منقول