منتديات شبكة خورة العربية - دجاج وربيان مشوي

الطريقه والمقادير

اغسلي الدجاجه جيدا

فى خلآط العصير نضع ..
بصلة صغيرة + حبة طماطم صغيرة
+ نصف ليمونه صغيرة بالقشر
فصين ثوم
اجعليهم مثل العصير
ضيفي عليهم.. بهارات من :
فلفل اسود + فلفل احمر بودر حلو + جنزبيل مبشور او بودر
+ قليل من الزعتر
قليل من روز مارين ( اكليل الجبل) ملح

ادعكى دجاجه جيدا بهذا الخليط واتركيها بالثلاجه لا يقل عن ساعة
حتى تمتص المكونات..

ونجهز حامل الدجاجه..
وادخليها بالفرن وضعي الحامل في قلب الفرن..

http://www.qatarp.com/files/104/get-2-2008-lii5dwa5.jpg

http://www.qatarp.com/files/104/get-2-2008-41l6mqw2.jpg

http://www.qatarp.com/files/104/get-2-2008-z95opgv4.jpg

............................

((ربيان مشوي))

جمبري من النوع الكبير..مع قشره

تتبيلة مكونة
من زيت الزيتون + ملح + شبت اخضر او جاف +الثوم المبشور + كمون قليل + ريحان جاف + عصير ليمون + اورجانو

اخلطيهم مع بعض ( راعى الملح بالنسبة للكمية)

اتركية حوالى نصف ساعة

ثم ابدئي بالشوي ع الفحم ...

http://www.qatarp.com/files/104/get-1-2008-7lwluk7r.jpg

http://www.qatarp.com/files/104/get-1-2008-mi8s0ad4.jpg

http://www.qatarp.com/files/104/get-1-2008-8j03ll9y.jpg

http://www.qatarp.com/files/104/get-1-2008-d79kajv6.jpg

.........................

بالهنا و العافية
منقول