عجينة الفطائر .. وطرق عديده
 

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71476.gif

كتير منا بيعمل عجينة الفطائر وبيحتار فى المقادير
طيب اية رئيكم نتعلم مع بعض طرق عديدة للعجنة ونعرف ازى نعمل اكتر من حاجة من نفس العجنة

يالا بينا هنشوف الطالبات اية وهنعمل منها اية
http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71476.gif

المقادير:
http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71477.gif

3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق
2م ك خميره فوريه
م ك بيكنج بودر
م ص ملح
فنجان القهوه سكر
فنجان الشاي زيت
كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ


http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71476.gif

الطريقه:
نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71478.gif

ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر
http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71479.gif

ونعجنها زيييييين اقل شيء 5دقائق

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71480.gif

بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71481.gif

بعدها قسمتها 3 اقسام قسمين عملت منها كورسان وهذي الصور توضح


http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71482.gif

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71483.gif



http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71484.gif


ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق
ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن
هنا لما طلعتها شوفوا

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71485.gif
شوفوا من جوه هشه وجميلة بالهنا
http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71486.gif

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71476.gif



الان نجي للحشوه خلطة كتير لذيذه جربوها

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71476.gif

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71487.gif



http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71476.gif


المقادير:
حبه طماطم
حبه بصل
حبه فلفل بارد صغير
حبه فلفل حار صغير
حبة جزر
شوية ملح
شويه فلفل ابيض
3ملاعق كبيره مايونيز
الطريقه:
نضع جميع المقادير في القدر عدا المايونيز


http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71476.gif



http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71488.gif


نقلبها على النار بدون اي اضافات حتى تنشف شوي بس ما تذبل

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71489.gif


ثم نضيف المايونيز ونقلب

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71490.gif



بعدها نبدا بشق الكورسان بهذا الشكل ونحشيه

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71491.gif

هذي الكميه بعد ما خلصنها


http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71492.gif
http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71493.gif

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71476.gif

الف هنا
تااااااااااااااااابع

رد: عجينة الفطائر .. وطرق عديده
 

بسم الله الرحمان الرحيم
http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71494.gif

بنفس العجينه تقدرى تعملى
توست اسمر وصامولي اسمر
وبعض الاشكال للاطفال
وطبعا حبيباتى
الدقيق الاسمر افضل بكثير من الابيض واحب اضيف للخبز الاسمر م ك شمر مطحون

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71495.gif


3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق
2م ك خميره فوريه
م ك بيكنج بودر
م ص ملح
فنجان القهوه سكر
فنجان الشاي زيت
كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ
واحيان حبه سوادء

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71496.gif



شكليها وخليها تخمر 5 دقائق او اكثر بعده ادهنيها بحليب كثيف وادخليها الفرن
القطع الصغيره تاخذ يمكن 25دقيقه لان الدقيق الابيض مش زي الاسمر في سرعة الاستواء
تسوية التوست على نار وسط تقريبا 40 دقيقه عشان يستوي من جوه


http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71497.gif



هنا اول ما طلعت

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71498.gif

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71499.gif

وهذي البيتزا بنفس العجينه

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71500.gif

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71501.gif

http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71502.gif



http://www.vb.hmsatyen.com/uploads/71503.gif

رد: عجينة الفطائر .. وطرق عديده
 

رد: عجينة الفطائر .. وطرق عديده
 

طيب وتبين اروح اسوي عجينة ...!!؟
صج مجنونة ههههههههه
اسمعي انت سوي العجينة وانا باكلها ههههههههه
يسلمووووووووووووو

رد: عجينة الفطائر .. وطرق عديده
 

حنونة الامورة

تسلم الايادي

ويعطيك العافية

حنونة مرت من هنا

رد: عجينة الفطائر .. وطرق عديده
 

طريقه سسهله حنونه ولذيذه
ونحنا كروسان بنحط فيها شوكلاه او جبنه او زعتر
امم عجبتني هالطريقه
ششكر لجهوودك غلاتي
ربي يسسعدك عيوني ...

رد: عجينة الفطائر .. وطرق عديده
 

طريقه ووصفه مرررا حلوووة وشكلهم جدا لزيززز
يسلمووو الأيادي نونا
لَ روحك الجوري 🌹~

رد: عجينة الفطائر .. وطرق عديده