منتديات شبكة خورة العربية

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)

- حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)

- - رولات المسخن (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=127900)

رولات المسخن

رولات المسخن

المكوّنات
لسلق الدجاج:
دجاج كامل حجم كبير - 1 أي حوالى كيلو و300 غرام
كبش قرنفل - بحسب الرغبة
ورق غار - 1
هيل - بحسب الرغبة
قرفة - عود
لتحضير المسخن:
بصل حجم متوسّط مقطّع إلى شرائح - 10
زيت زيتون - نصف كوب + بحسب الحاجة
سماق بلدي حامض - 5 ملاعق كبيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
خبز صاج أو شراك - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في قدر الدجاج مع كبش القرنفل وعيدان القرفة والهيل وورق الغار.
2- أغمري المكوّنات من الماء وضعيها على النار حتى ينضج الدجاج.
3- إرفعي القدر عن النار ثمّ إخلي الدجاج من العظام وضعيه جانباً وقطّعيه إلى شرائح.
4- ضعي في قدر نصف كوب من الزيت والبصل واتركي المزيج على النار حتى ينضج البصل ويتغيّر لونه.
5- أضيفي شرائح الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
6- أسكبي كوب من مرق الدجاج فوق المكوّنات واتركي المزيج على نار هادئة حتى تتبخّر السوائل.
7- أنثري السماق على طبقك.
8- إحشي الخبز بحسب رغبتك ولفّيه ثمّ إدهني الرولات بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.

http://www.shamlola.com/gallery/2000...23626_9499.jpg

رد: رولات المسخن

تسلمين الغلا ع الموضوع

رد: رولات المسخن

مشكور اختي إيمان
الله يعطيك العافية

رد: رولات المسخن

أ‡أ‍أٹأˆأ‡أ“:

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰ أ‡أ،أƒأ•أ،أأ‰ أںأٹأˆأٹ أˆأ¦أ‡أ“أکأ‰ همسة صمت (أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰ 1054859)

تسلمين الغلا ع الموضوع

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووو

على

المروررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ررررررررررررررررررر

رد: رولات المسخن

أ‡أ‍أٹأˆأ‡أ“:

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰ أ‡أ،أƒأ•أ،أأ‰ أںأٹأˆأٹ أˆأ¦أ‡أ“أکأ‰ khaled (أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰ 1054875)

مشكور اختي إيمان
الله يعطيك العافية

رد: رولات المسخن

غاليتي ايمان ....
مشاركة جميلة ووصفة لذيذة
سلم لنا الذوق الراقي وما اختار
باقات مودة عابقة بشذى
الياسمين

http://liubavyshka.ru/_ph/151/2/473470618.gif