منتديات شبكة خورة العربية - Oo.. كيكة الكريم كراميل بالشوكلاته..oO

http://uploads.sedty.com/imagehostin...1346242342.png

http://uploads.sedty.com/imagehostin...1342820492.gif

كيكة الكريم كراميل بالشوكلاته

المقادير:

لطبقة الكراميل :
كوب سكر
لطبقة الكريمة :
2 بيضة
رشة فانيليا
3/4 كوب سكر
2 كوب ماء
1 1/2 كوب حليب بودرة
لطبقة الكيك :
1 1/4 كوب دقيق
2 بيضة
م ص فانيليا
1 1/2 م ص بيكنج بودر
3/4 كوب سكر
2 م ك كاكاو بودرة
1/2 كوب زيت
1/2 كوب حليب

http://dc03.arabsh.com/i/00605/441qmd9isvtp.gif

سخني كوب السكر في صينية الكيك حتى يتكرمل ويذوب تماما وانتبهي حتى لا يحترق لتحصلي على كراميل ذهبي اللون ثم اتركيه ليبرد تماما
طبقة الكيك :
اخفقي البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم أضيفي الفانيليا
أضيفي الزيت واخفقي ثم الحليب مع الاستمرار بالخفق
انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وأضيفيهم لمزيج البيض وقلبي حتى يتجانس الخليط
صبي المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل في الصينية
ضعي الصينية في صينية أكبر وأضيفي للكبرى بعض الماء ( تخبز في حمام مائي )
أدخليها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 - 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك
اتركيها لتبرد تماما ثم أدخليها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل
لإخراجها من القالب املئي صينية أكبر بماء دافئ وضعيها فيها لثوان ثم اقلبيها على طبق التقديم بحذر
وقدميها بالهنا والشفا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...379475_821.gif