السمبوسك الحلو بالفستق - منتديات شبكة خورة العربية

05-26-2016, 09:19 PM

مشرفة قسم المطبخ

Join Date: Oct 2014

Location: الاردن - اربد

Posts: 2,140

Rep Power: 52

السمبوسك الحلو بالفستق

السمبوسك الحلو بالفستق

طريقة التحضير
يُوضع الدقيق في وعاءٍ عميق ويُضاف إليه السكر والملح والمحلب وتُخلط المكوّنات جيّداً. ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع إلى أن تصبح كفتات الخبز.
تُضاف كميّات صغيرة من الماء تدريجيّاً وتُمزج مع المكوّنات جيّداً إلى أن يصبح لدينا عجينة. يُغطّى المزيج بقطعة قماش ويُترك جانباً لمدّة ساعة من الوقت.
لتحضير الحشوة، يُوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع دقيق الذرة في قدرٍ صغير ويًغلى المزيج مع التحريك الدائم ويُطهى لمدّة 3-4 دقائق أو إلى تصبح الصلصة سميكة قليلاً. تُطفأ النار وتوضع الصلصة جانباً.
يُضاف الفستق وماء الورد ومسحوق الفانيلا إلى المزيج. تُحرّك المكوّنات جيّداً وتوضع جانباً كي تبرد.
تُلفّ العجينة حتى تصبح سميكةً وقطرها 3 ملم. ثم تُقطّع العجينة إلى دوائر بواسطة كوبٍ متوسط الحجم. توضع ملعقة صغيرة كاملة من مزيج الفستق في وسط كل قطعةٍ مدوّرةٍ وتُثنى الأطراف لإغلاق الفطائر.
تُقلى فطائر السمبوسك الحلوة بالزيت المحمّى على 180 درجة مئويّة لمدّة 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. يتم إخراج فطائر السمبوسك بالفستق من الزيت بتأنٍّ وتُغمس في شراب القطر على الفور وتُقدّم باردةً.

__________________

05-26-2016, 09:34 PM

مشرفة

Join Date: Jun 2010

Posts: 1,600

Rep Power: 4826

صدى الوجدان has a reputation beyond repute

رد: السمبوسك الحلو بالفستق

شكلها جميل

تسلم الايادى

__________________

05-26-2016, 10:10 PM

عضو مميز

Join Date: Nov 2011

Posts: 373

Rep Power: 60

رد: السمبوسك الحلو بالفستق

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

05-28-2016, 05:18 PM

مشرفة قسم المطبخ

Join Date: Oct 2014

Location: الاردن - اربد

Posts: 2,140

Rep Power: 52

رد: السمبوسك الحلو بالفستق

شكرا لمروركم العطر

__________________

05-28-2016, 06:52 PM

شخصية هامة

Join Date: Oct 2015

Location: سوريا

Posts: 16,662

Rep Power: 257515

صمت الليالي has a reputation beyond repute

رد: السمبوسك الحلو بالفستق

يم يم
ششهوده بنتظر تعزمني خيتووو
اطباقك لذيذه مثل روحك

__________________

05-29-2016, 03:07 PM

مشرفة قسم المطبخ

Join Date: Mar 2016

Location: المملكة المغربية الحبيبة

Posts: 2,204

Rep Power: 18255

رد: السمبوسك الحلو بالفستق

05-29-2016, 03:10 PM

مراقب

Join Date: Mar 2016

Posts: 22,513

Rep Power: 51618

دولة الرئيس has a reputation beyond repute

رد: السمبوسك الحلو بالفستق

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو

__________________
حنايا الروح

ليلـــــــــى
لولو الحالمة

سَئمت المْثآليھ وقررَتَ ٱﻟانْحـّرْاڤ

Bookmarks

« Previous Thread | Next Thread »

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

Forum Jump

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
الغريْبة بالفستق	شهد	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	4	04-10-2016 05:22 PM
الغريْبة بالفستق	شهد	منتدى المواضيع المكررة	0	04-02-2016 05:04 AM
قطايف بالفستق	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	2	08-19-2013 09:26 PM
الغريْبة بالفستق	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	09-25-2010 12:21 PM
:: بقلاوة بالفستق ::	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	5	06-10-2010 11:40 AM

All times are GMT +3. The time now is 08:47 PM.